さかなとブタで幸なった。 — Restaurant in Kawasaki

Fantastic niboshi ramen shop. The seafood based broth definitely takes the spotlight and the "fishiness" might not be for everyone, but for those who like to try various types of ramen that Japan has to offer, this is another excellent choice! They don't have a lot of seats, so you might have to wait during peak hours.

Crowd Size: Very High (10min wait) Payment...

Simply tasty!! I had the tsukemen with the pork + fish broth. Very nice flavor rolls in your mouth. I asked for the noodles al dente, they were nice and chewy, a nice mochi texture. I wish I lived closer to...

店内はカウンターのみで５～６席程度。結構手狭感がありますね。 券売機左上の法則には「和え玉」鎮座なさっております。丿貫を思い出してしまいましたが、その一個右の煮干しラーメンを頂くことにしました。 「煮干しの苦手な方は遠慮してください」とのメッセージで相当な濃厚スープを期待してしまいます。また、厨房では焼き豚でしょうか、フライパンで焦げ目を付けて提供してくれるようです。 さて、着丼すると、レンゲに魚粉が、ん？これは？スープの上にパラリとかけてくれってこと？それとも、違う味わい方が？迷っている暇など、店外の行列を見たらないので、全体にかけ回して、スープ全体と混ぜ合わせることにしました。そして、すぐさまスープを一啜り。 味の好みは千差万別ですが、私にはややオイリーな感じ、食後の胃が心配に・・（案の定、夕方までしっかりと胃に油が残ってしまいました。）スープは、いわゆるセメント系よりも薄く、淡麗系よりも濃い、丁度中間点くらいですね。麺は、スープとの相性ばっちりで、一気に流し込んでしまいました。面白かったのは、フライパンで仕上げをした豚肉です。炙り以上にしっかりと焦がしてくれていてカリッとした食感が非常にあたらしく、かつ、柔らかいので大変美味しくいただきま...