Menya Shin-no-suke — Restaurant in Kawasaki

Usually, each ramen restaurants in Japan has certain style and they would stick with it. They don’t serve a lot of different types of broth but this place does. And they are good! The atmosphere is kind of funny cuz it’s got some Polynesian design and things in the store but they make Hokkaido ramen as well. Hokkaido is the north island in Japan. Known for cold and snow. Anyway their ramen is super good. Worth going many time to try...

I ordered Hotate Cream Miso Ramen (Clam Chowder and miso based ramen). The soup was delicious. More like pasta than ramen.

I looked around and found about 90 percent of the customers order Tomato Tan-tan men. You can choose the spiciness from level one to...

トマトラーメンは絶品！最寄り在住の友人のおすすめ！

武蔵新城在住の友人のおすすめで訪問 どんな味かと気になってはいましたが、トマト担々麺を注文。トッピングはパルメザンチーズで合わせても¥1000ぴったりでお手頃価格です！

昨今の物価高のなか、 週替わりのお得メニューを廃止することで、 恒常メニューの値上げをしないように営業努力されているそうです。

トマト担々麺の味がイメージが湧きづらかったのですが、他のレビューでも書かれているように川崎担々麺に近い味でした。 ↑ ※分からなくもないかな といった感じです。 そこにトマトの味が上手く絡み合っている感じです

辛みの種類としてはタバスコに近い感じの辛さで、イタリアンなラーメンといった感じでパルメザンチーズがよく合いました

辛さは10段階から選べて、今回は5にしましたがちょうど良かったです。 （※参考情報ですが、私はセブンのカップ蒙古タンメンが好きです） 多分10は結構辛いと思います

具としては、とき卵とひき肉がたっぷり入っており チャーシューがなくても肉欲が満たされます。 肉類をトッピングしなくて良かったと思いました

ちなみに妻が注文したホタテクリームラーメン（味噌）も味見しましたが、北海道ラーメンの味噌バターラーメンのような濃厚さとクリーミーさがあり、 スープだけでクラムチャウダーを飲んでいるような感じでした...