博多天ぷら やまや JR川崎タワー店 — Restaurant in Kawasaki

Casual chain restaurant, newly opened on May 13, 2021. Clean, cozy bright atmosphere. Equipped with face temperature scanner and auto-spray hand sanitizer at the entrance. Friendly and efficient services. Freshly deep dried tempura was served one piece at a time. Every piece is still warm, not greasy, light and crunchy. Self-service all-you-can-eat 'mentaiko' and 'takana' are good companion to rice. Overall, good quality delicious foods, highly...

休日のランチタイム、12時少し過ぎた時間に訪問。店内半分ぐらいの客入りでした。カウンターのみのお店となり20席ぐらいあります。

各種天ぷらの定食や天丼があります。天ぷらを単品で頼むことも可能です。一般的なやまみ定食か天丼を頼んでる人が多かった感じです。定食類を頼むと辛子明太子と高菜が食べ放題になります。おかずにツマミに最高です。ご飯もおかわりできます。

今回はやまみ定食を注文。あ、あと瓶ビールも。後半で芋焼酎のロックも追加です。天ぷらは海老、キス、とり天、豚ロース、半熟玉子、野菜が2種類になります。3回に分けて提供されます。

ご飯と味噌汁がつき、ご飯はおかわりできます。天ぷら用に天ツユを用意してくれますご、塩や抹茶塩で食べることもできます。全体的に良かったですが豚ロースは一口では食べきれず、噛み切るのも困難で食べにくかったです。それ以外は問題なしです。

揚げたての天ぷらを食べることができ、満足できました。味も美味しかったです。以前、価格改定があり値あがったようですが、それでも天ぷらですし、明太子も食べられるのでコスパはいいかと思います。

味よよく接客も気持ち良かったのですが、オペレーションが気になりました。客が帰った後は食器をなかなか下げません。ある程度の人数が帰ってからまとめてさげます。ずっと食べ終わった食器を下げないです。気持ち良くありません。トレンチとかを使わずにまとめて食器を重ねて下げます。食器を下げてもテーブルをなかなか拭かず、天かすとかがテーブルにいつまでも散乱してます。また、まとめて片付けた後に新しい客をまとめて入れるので、ある部分だけ人口密度が高くなり、別のところはスカスカです。メニューを置いてあるところとか、卓上調味料の周りに天かすが散見されます。はっきり言って客目線に立ち返り、オペレーションを一から見直した方がいいです。食べ終わった食器はすぐに片付ける、客がいなくなったらすぐに食器を下げてテーブルを綺麗にするなど、飲食店の基本中の基本ですよ。あたりまえのことです。

あと、食べ放題の明太子と高菜を退店済みの隣の席(食べ終わった食器類はテーブルに残ってた)からそのまま持ってきました。一応、中身は確認してましたが、、、ポーズでも一回下げてから持ってきた方がいいです。とにかくオペレーション、心構えがずさんです。ちょっと考えればわかるよね？考えてないんだね。

料理等は問題なく良いのでオペレーションのやり方や従業員教育は根本からやり直した方がいいですね。明太子もいっぱい食べられて満足はしたのでリピートはありです。しばらくしたら...

こちらは客として訪れたこともありますが、 タイミーでの募集もしている店で、一度だけ働いたことがあります。

洗い物が絶え間なく来ていましたが接客の方は自分が出て行くほど忙しそうではなかったし（揚げ物をひたすらしている店長の他に従業員が3名もいました）、特に指示もなかったので、ひたすら洗い物を片付けていたのが気に入らなかったのか、 終業後にBAD評価を付けられ驚きました。

それならば、何故その場でああしてこうしてと指示しないのか？していたらそのように動いたし、お互いに気持ち良く終われたのではないでしょうか。 指示に従わなかったのであればBAD付けられても文句はありませんが、何も指示せず後になって「ありがとうございました」のメッセージと共にシレッとBADを付けるのは陰湿です。 約70回タイミーで働きGOOD率100%をキープしていたのに、こちらの店の評価後97%に下げられ、これをまた100%に戻すにはGOOD評価でさらに30回働く必要があります。 週1日程度しかタイミーをしない自分にはかなりの長期戦になり、ワーカーのGOOD率は他企業からも見られるのでかなりの打撃になりました。

また、評価が届いた直後「何か問題ありましたでしょうか、参考までにお聞かせ頂けると助かります」とメッセージしたところ、すぐに既読が付きましたが返信はなく、ブロックされていました。二度と働くつもりはなかったのですが、驚きました。 ブロックされるとそれまで出ていた募集が全て見られなくなるのですぐにわかります。 「以前働いたことのあるあなたに」のリスエストメッセージも、即時に見られなくなりました。

こちらの店長は無愛想で、行きも帰りもまともに挨拶もしてくれませんでしたし、賄いも帰りに白衣を返しに行った際、無言で持ち帰り用を渡されました。 過去のタイミーのレビューでは、お店でいつも食べて帰っている方がいて、「持ち帰りもできるようです」と書いてあったので、どちらにするのか選べるのだと思っていましたが、気に入らなかった場合は有無を言わさず持ち帰りにされるのだと悟りました。 箸も付けられていなかったし、重ね重ね酷い対応をする店長だと思います。

そんな訳で、こちらは客としても利用していましたが二度...