料亭 恵の本 — Restaurant in Kawasaki

First time ever tested fresh unagi. It's really different than what I usually have in Australia or the packaged ones. Unlike the rubbery texture and very sweet sauce I'm used to, the normal fresh fish texture can be tasted from the dish. It's also very light and healthy. It doesn't taste overwhelmingly fatty too. It's good overall. I give an extra star because it's been days since I ever had real hot tea in japan. Somehow a lot of shops are serving cold or not so hot tea, very different from the japan i know...

これまで川崎大師グルメと言えば、くず餅やとんとこ飴、ニュータンタンあたりかと思っていましたが、こちらへ行ってからは自信を持って｢蛤なべ｣と言うようになると思います。川崎大師へは毎年来ていますが、こちらのお店は知人に教えて頂き、1週間ほど前に電話で予約し、初訪問。夜は完全予約制で、コースのみ。かつ蛤なべのコースは仕入れの関係で3日前までの予約が必要です。蛤なべ以外にも季節の会席料理やうな重コースなど3種類。お昼は単品で蛤なべが注文出来、他にも定食やどんぶりものも充実しているようです。お酒はビールや焼酎、地酒やワインなど。今回はハーフボトルで白ワインと地酒1合頂きました。箸置きが鶴と亀なのも可愛く、思わず写真を撮ってしまいました。

＜名物蛤鍋コース構成＞　7300円 ・前菜盛り合わせ（左上から春キャベツとアサリのすり流し、たけのこの木の芽あえ、しいたけとほうれん草のお浸し、だし巻き玉子、なすアーモンド田楽） ・地蛸含む刺身4種 ・焼き物（うなぎ） ・天ぷら ・蛤なべ（蛤は1人2粒、きのこ2種・ねぎ・豆腐） 目の前で女将さんが作ってくれ、最初は蛤1粒ときのことねぎ、2回目に豆腐が加わります。HPに1人2粒と書いてあったので、少ないなあと思いきや、見たことのない超巨大級の大きさ！噛み応えも抜群で、ちょっと甘めな味噌仕立てに蛤のエキスが溶けだし、たまらない美味しさ。すまし汁のイメージがあった蛤なべですが、このお砂糖の優しい甘さが贅沢品として江戸の方に好まれたのだとか。 ・デザート（マンゴーゼリー）とブレンドコーヒー 平塚にいらっしゃる日本一のコーヒーマイスターの称号を持つ方が和食に合うコーヒーとしてブレンドしたオリジナルコーヒー。コーヒー独自の苦味や後味が良い意味で控えられ、すっきり華やかな仕上がり。デザートもさっぱり目で相性も抜群。蛤なべの余韻を消すことなく、すーっと飲みやすい口当たり。

2023年にリニューアル改装され、外観は老舗感はあまりなく、明るく清潔感のある店内からはむしろ新店感がありますが、食材や調理手法は江戸の伝統を継承され、日本人で良かった、、、と思わず感じてしまう慈悲深い味わい。お店の方々と温かく丁寧なホスピタリティもあり、美味しいお料理とお酒と共にゆったりと幸せなひと時を過ごすことが出来ました。ちなみに道を挟んで向かい側にある同じ店名の｢恵の本｣というくず餅屋さんは親戚の方が営まれているそうで、個人的には数々ある川崎大師のくず餅の中で1番好きでした。川崎大師参拝の際の恒例行事としたいで...

川崎大師参拝の後、会社で利用しました。 お正月なので宴会はコースメニューのみ、予約で食事のみの6000円のコースでした。飲み物は別途。

予約時にメニュー内容を聞いたところ、インスタをやっているのでそちらを見てくださいとのことでした…

当日、テーブルには飲み物メニューはありましたが、食事のお品書きはありませんでした。 インスタ掲載のメニュー見ながらでしたが、ところどころ違っているなと思いました。 当日再確認すれば良かったです。

主食は鰻丼？いや鰻が2切れのってる小さめの器にご飯…これでは物足りない！ コロナ前に伺ったときは、もう少しご飯物のボリュームはあったようだと皆言ってました。 一つ一つの料理は美味しかったのですが、 参拝の年配者向け？かと思いました。

最後にコーヒーとデザートが出るのかと思いきや、コーヒーのみとのことでした。 お品書きが無かったので、次は何が出るのか、そのたびに確認しました。 食事の出るタイミングが遅くて、皆飲みに走っていました。

名物の蛤も、鍋ではなくお吸い物でした。 アルコールはかなり飲みましたが、お腹が満たされず帰り際みんな参道の出店で買って食べていました。

お店はリニューアルされてとても綺麗で、お店の方も感じ良く対応していただけたのですが…、やはり金額の割に食事の満足感が得られな...