Gyoku — Restaurant in Kawasaki

（味の感想は★からです）

今回のお店は【つけめん...

つけめん 玉 in...

『つけめん界の王道を極める一杯』

つけめん 玉 本店のつけめんは、一度食べたら忘れられない至高の一杯です。魚介と豚骨をベースにした濃厚なスープは、まさにパンチの効いた味わい。特に、卓上の「とろける鰹節」を入れることで風味がさらに広がり、唯一無二の味わいを楽しむことができます。

麺は極太の平打ち麺で、モチモチとした食感とコシが特徴。スープとの絡みも抜群で、一口ごとに旨味が口いっぱいに広がります。また、厚切りのチャーシューはホロホロとした柔らかさで、脂の甘みが絶妙にマッチしており、つけ汁との相性も最高です。

駅から少し離れた立地にも関わらず、常に行列が絶えない理由がここにあります。アクセスは少々不便ですが、ここまで足を運ぶ価値がある一杯を提供してくれるのが、つけめん 玉 本店の魅力です。食後にはサイドメニューの「かつお節ごはん」も試してみてください。生玉子とだし醤油をかけると、これまた絶品です。

この一杯を食べれば、また訪れたくなること間違いなしです。次は中華そばも試してみたいと思わせるほどの満足感。ぜひ一度、味わってみてください。

“A Must-Try Bowl of Tsukemen”

At Tsukemen Gyoku Honten, the rich and flavorful broth, made from seafood and pork, packs a punch. The addition of their special bonito flakes enhances the taste, making it truly unique.

The thick, flat noodles are chewy with a perfect texture, and they absorb the broth beautifully. The thick-cut chashu (pork) is tender and melts in your mouth, complementing the soup perfectly.

Though the shop is a bit far from the station, the taste is worth the effort. Don’t forget to try the “Katsuobushi Rice” on the side — it’s delicious with a raw egg and soy sauce.

Once you try it, you’ll definitely want...