TRATTORIA BUBU — Restaurant in Kawasaki

期待に胸を膨らませて上京した地方出身者の僕を失望させたものの一つに、「関東イタリアンの平均的なマズさ」がありました。僕が22歳まで過ごした神戸市は、「学生がバイト代で食べに行ける店」でも、本当に結構美味しいパスタが普通に食べられるような、良くも悪くも「主婦と学生の強い町」でしたので、恵比寿に行っても代官山に行っても必ずしもそこまで美味くないイタリアンにはこれまでがっかりすることが多かったのです。 そんな経緯もあり、さしたる期待はせずに入ったここ「トラットリアbudu」、大当たりでした。 控えめに言って高津区で一番安くて美味いイタリアン。そう断言して差し支えないでしょう。

適度にエロそうで人間味溢れる男性スタッフ。 死ぬほどオシャレってわけではない内装。 このヌケ感がまず最&高！

別に取り立てて仕入れに金がかかってるわけでもなさそうな食材(失礼)が、 魔法をかけられたようにおいしく料理されて出てくるのには本当に感動します。 一人で言っても「う、うめぇ」って呟いてしまうレベルで美味い。

魔法の秘訣(だと僕が感じる)のは、 「火」「塩」「油」、料理の基礎と言えるファクターのうちこの3つをかなり高い次元で支配しているところ。 あの、ぶっちゃけ何もかもが感動的に美味いとかではないんです。 まぁコーヒーとパンとサラダは普通(そこも好きなんですが)。

ですがパスタ、リゾット、肉料理。 ランチメニューにも登場するお店の柱のメニューが、お値段の2.5倍くらいに美味い。 いやワンチャン4倍まである。 絶対覗いて損はない。

実は一番難しい「ちょっとだけ特別」をナチュラルに実現してくれるお店は、 学生からご年配の方まで幅広くおススメできます。 エレガントに、粋に日常を彩る、「本当に美味いメシ」をたまには食いたい僕のような人なら、 是非一度覗くべき名店です！

(テンションが上がって書かなくていいことまで書いてしまいました。大将が見な...

溝の口駅から徒歩15分ほどにあるこちらのお店。

日曜の何時に1週間ほど前から予約を取っていただいて訪れました。

駅から離れたところということもあり、あたりには何もないなかひっそりと佇んでいるこのお店。

店内にはテーブル席とカウンターがあり、店内は3人で切り盛りされていました。

店内には私たち以外にお客さんが3組。 そのうち2組は常連の方らしく、店員の方と楽しげに話されていました。

注文したものは以下の通りです。

✔︎前菜盛り合わせ（２人前）1280円 ボリューム満点。日によって載せられるものが変わるそうです。全体的に酸っぱめ。

✔︎トリッパのトマト煮込み　980円 トマトソースの味が濃く、旨味が出ていました。 プルプルのトリッパがたまらない♪

✔︎パネッレ　580円 ここの看板商品ということで注文。 ひよこ豆をペーストしたものを揚げた商品。薄味かと思いきや意外と味が濃い。新しい味で楽しめました♪

✔︎イカ墨のリゾット　1400円 イカ墨のパスタならぬイカ墨のリゾット。 味がお米にしっかりと染み込んでいて濃厚。味の濃さもちょうど良い。いままでで一番美味しいイカ墨料理でした！

✔︎もも肉の炭火焼　2600円 意外と味が薄め。メインとしては少し物足りない味付けです。

全体的に価格が安め。なのにクオリティが高い！ このお店ならではの味付けのものも多く、リピートしたくなるような料理ばかり♪

ぜひまた訪れたいと思います！...

Ciao! A group of 5 of us went to bubu here for my friend's birthday. Since it was our first time, we tried a little bit of everything. All the dishes were great, especially...