Uobee — Restaurant in Kisarazu

3 minute walk from Kisarazu station. Ambiance is quiet and sophisticated. Food is mostly sourced locally, farm to table style. Their specialty is sashimi and seasonal seafood prepared in traditional Japanese fashion. Their other specialty is oden. Enjoyed my first visit thoroughly, this will be my new favorite close to...

出先で遅めの夕食をと探していたところ、Googleで見つけて立ち寄りました。 ラストオーダーまで時間が僅かな中、嫌な顔ひとつせずに案内してくださいました。 店員さんが皆さん感じ良く、気持ちのいい接客でした。

お料理はどれも美味しく、海のものは新鮮、お野菜も味がしっかりしているだけでなく調理にも細かなこだわりが感じられました。 おでんも出汁がしっかり染みていて美味しかったです。

二人で伺いましたが、お願いせずとも料理を二人用に切り分けて出してくださったりと 一つ一つに細やかな心遣いが感じられ とても素晴らしい時間を過ごさせて頂きました。

また必ず食べにお邪魔します。 ...

味はいいと思う。値段設定は高めだなぁとは思うけどお店の雰囲気とか材料とか考えるとまあ許せるかなと言う感じ。でも感動は無い。もったいないのは接客。というか大将から従業員への指導がとても鼻に付く。食事に集中して楽しめないレベルで高飛車だし、刺し盛りの魚の内訳とかをこれみよがしに伝えているけど、開店前のミーティングでやっておけば良いこと。その他にもいちいち指示が物理的に客に聞こえ過ぎる。これだけのお金を取る店の割には、そういう指導を必要とする従業員のレベルは低いのではないだろうか。色々と期待を持って楽しみにしていたお店だった...