そ・これこれ豚肉屋 — Restaurant in Kishiwada

2022年9月　追記 大阪府岸和田市にある、黒豚専門のとんかつやさんです。 お店の前と横に駐車場（4台ほど）があります。 ランチでうかがったり、夜に豚しゃぶをいただきにいったり。

黒豚のしゃぶしゃぶは、「ロース」「肩ロース」「モモ」「バラ」などがあります。 部位によって、1人前1,500～1,700円くらい。 追加食材でそれぞれの黒豚や野菜、豆腐、雑炊、うどん、そば、ラーメンなどがあります。 今回は家族4人で訪問、しゃぶしゃぶを２人前用意していただき、 食べながらお肉の追加をお願いします。

■ 豚しゃぶ 肩ロース、ロース、バラなどを盛り合わせたものを用意してくれました。 最初に白菜、しいたけ、春雨、えのき、豆腐などが用意されています。 今回は、レタスも入れてみましたって！！ これが大成果、さっと湯に通して豚肉をくるっと巻いて食べるとおいしいこと☆ ポン酢とごまだれが用意されていて、好みに応じて青ネギ、大根おろし、もみじおろしを入れて。 ポン酢はすっぱすぎず好きだわぁ。

豚肉は、脂身の部分に火が通ると甘みが増してどんどん進みます。 おかわりで、肩ロースとバラ肉を注文。 バラ肉はおかわりでも必須です☆

ドリンクは、生ビール、コーラ、烏龍茶、りんごジュース、 それぞれ好きなものを注文しました。

■ 塩ラーメン（1人前210円） お鍋が終わってからラーメンを注文。 調理場で作って持ってきてくれます。 青ネギたっぷり、あっさりとしながらもコクのあるお出汁、細麺がつるつるとのど越しいいです。

■ 雑炊（1人前260円） 残ったお出汁で作っていただきます。 ほどよいさらっと加減で卵のトロトロ具合も最高！ いくらでもするする入るくらい。 こちらのお漬物、とてもおいしくて、いつも感激！！

■ 黒豚ロースかつ定食（1,480円） こちらはいつもランチでも注文するくらい、はずせないもの。 さくっと揚がった黒豚は、モンゴルの塩をかけていただきます。 脂身の部分の甘さが際立ちます。 千切りキャベツも細くて歯ざわりよくって、自家製のにんじんドレッシングをかけていただきます。 豚汁も具沢山、お味噌もおいしいわ☆

■ 黒豚シュウマイ（3個460円） 注文してくらせいろで蒸してくれます。 あつあつのシュウマイ、黒豚の風味がぎゅっと詰まっていてとても美味。

■ 黒豚ねぎおろし（460円） 今回はじめていただきました。 サニーレタスの上に、炒めた黒豚。 あっさりとしてこれはリピートしたいわ！

■ 黒豚バラ肉の"はじかみ"焼き（510円） 大好きな一品。 しゃきっとすっきり、彩りもきれい。

■...

駐車場はありますがあまり広くはありません 営業日には注意しましょうGoogleマップではやってると書いててもシャッターに書かれている営業日が正しいので一度確認してください 昼時なんかは電話予約するといいと思います 店員さんがこれ以上入れないと判断するとダメな旨を伝えてくれます 店の場所が初見だと正直よくわからない可能性がありますのでストリートビューなんかで予習をしておくのをオススメします

泉南のトンカツ屋の中で1番コスパ、クオリティが高いトンカツ屋だと思います、私の中のトンカツランドマークはここです ここのトンカツよりクオリティの高いトンカツを食べたいなら八尾のマ○ジェに行くぐらいしかないのですが遠いし高いし予約が面倒なので一度ここに来てからいきましょう ここのトンカツのすごいところはパサツキらしいものを感じない赤身部分とやたら塩と合う脂だと思います 店主がやたらに塩でトンカツを食べるのを勧めるのも納得です 食感も硬すぎて衣が禿げるようなこともなく食べられてとても気分がいいです 1280円のローストンカツ定食が1番オススメです ご飯のおかわりを1度しましたが追加料金はとられませんでした カツカレーもメニューにありますがここのトンカツの1番味わって欲しい部分がわかりにくくなるので初見では必ずローストンカツ定食を頼みましょう（カレーもおいしいですよ）

この店の店員さんはとても愛想がいいのですが常連がとても多いので平素から利用しない方はどうしても疎外感を感じると思います。でも店員さんは常連以外を邪険にする人たちでは無いので臆せず大きな声で注文をしましょう

ps. 店側は箸を持ち帰って次来る時にまた持ってくる事を推奨しています 既に私も数回同じ箸を使っていますがガタも来なければカビも生えていません 箸を大事にする個人経営の店はあまり数はありませんがどれもクオリティの高い料理を出してくれるところばかりなので やっぱりおいしい所は気の持ち用も違うんだなぁと思いました 箸は吉野...

2022.3 久しぶりに寄りました。 お昼のランチのカツカレーをいただきました。 欧風カレーライスに少し小さめのトンカツがご飯の上に「ドンッ」と乗っています。 ルーは別の器でやって来ます。 キャベツの千切りサラダが小鉢で付いてきます。 自家製の人参ドレッシングが良く合います。

お店の感じからは考えられない豪華さです。 カレーはじっくり煮込んだ欧風なので、辛味はほとんどありません。

なんだか懐かしい洋食屋さんみたいで美味しかったです。

2021.1

今年初の豚カツを食べに 「そこれこれ豚肉屋」 さんに遅めのランチでお邪魔します。 電話で豚肉の在庫確認して、 「新年の配送が明日なので、豚ロースがありません。豚肩ロースでの提供となりますが宜しいでしょうか？」 とのことです。 お昼のラストオーダーのギリギリで間に合いました。

黒豚肩ロース豚カツがサラダ(キャベツの千切り)とお味噌汁、御飯、香の物とで出来ます。

先ずは、

味噌汁を一口 「味噌と出汁の香りの中に牛蒡の風味が良くあいます。後から玉葱の甘味が追いかけます。」

次にキャベツを備え付けの自家製人参ドレッシングを少し強めにふっていただきます。 「合成物の無い自然な優しいドレッシングとキャベツの千切りがシャキシャキとして美味しいです。」

黒豚肩ロース豚カツを自家製豚カツソースを浸けて一口 「ロースより肉肉しい感じの食感で優しいソースの香辛料が鼻に抜けます。」 御飯を一口 「弾力が在りますが、少し時間が経っているのか？前回よりは美味しくありませんでした。口の中でもたつきか感じられて少し残念です。」

香の物を一口 「大根の自家製漬物でしょうか？柚子ご効いてアッサリとしていて、 お箸が進みます。」

全て完食して、ご馳走様でした。

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