Wakana - Kitakami — Restaurant in Kitakami

Lovely setting for teppanyaki. We had a sampling of different cuts of Tankaku beef which was beautifully marbled and so flavourful. The grilled vegetables and garlic fried rice were delicious accompaniments. Service was excellent and everything was well executed. Even the locals agree this is one of the top...

一組ずつシェフが付くステーキ店です。

【3回目】 妻と2人で伺いました。 今回、短角牛のフィレはありませんでした。 （生産頭数が少ないので仕方ないです） ステーキはもちろんなのですが、 いつも野菜焼きが美味しいです。

【2回目】 友人夫婦と4人で伺いました。 （予約しました） 念願の、短角牛フィレ！ 美味しかったぁ～

【1回目】 予約なしで伺いました。 たまたま席を用意いただけましたが、予約して行くお店です。 少なくとも事前に確認したほうが良いです。

コースをいただきました。 サラダ、　スープ（この日は、コーンの冷製）、　前菜、　伊勢海老またはアワビの鉄板焼、　メインのステーキと野菜焼、　ガーリックライスまたはカレーライス、　デザート という構成です。

ノンアルコールのワイン（白・赤）をいただきました。 ワインとして仕込み、アルコールを除去したものだそうで、美味しかったです。

味については言うまでもありません。 ステーキソースは２種類ありました。 どちらも美味しかったのですが、殆ど使わずに食べていると、シェフが塩を出してくれました。ありがた...

母の数日早い誕生日を祝うべく岩手県北上市にあるステーキ鉄板焼レストラン『和かな』さんに御招待。たぶん北上市内では指折りの銘店だと思います。

食材は地産地消にこだわっているので岩手県産の地元野菜を使ったサラダから始まり、一関大東町で育った極甘菜の花こーん🌽の冷製スープ、魚料理、🐟鰹のアンチョビソースがけ、短角牛🐂を3時間煮込んだ🤤柔らかシチュー。

ステーキは岩手水沢牛のサーロインステーキ。岩手水沢牛は、#佐々木譲さん...