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ビュベール・オルジュ — Restaurant in Kitakyushu

Name
ビュベール・オルジュ
Description
Nearby attractions
お芝居処黒崎新劇座
Japan, 〒806-0021 Fukuoka, Kitakyushu, Yahatanishi Ward, Kurosaki, 1 Chome−11−22 黒崎中央会館ビル 1F
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Japan, 〒806-0021 Fukuoka, Kitakyushu, Yahatanishi Ward, Kurosaki, 3 Chome−15−3 3rd floor
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1 Chome-9-番 Yashiki, Yahatanishi Ward, Kitakyushu, Fukuoka 806-0006, Japan
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ビュベール・オルジュ things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
ビュベール・オルジュ
JapanFukuoka PrefectureKitakyushuビュベール・オルジュ

Basic Info

ビュベール・オルジュ

Japan, 〒806-0028 Fukuoka, 北九州市八幡西区Yahatanishi Ward, Kumade, 1 Chome−1−42 よし川ビル 1F
4.2(26)
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spot

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Info

attractions: お芝居処黒崎新劇座, Kasuga Shrine Kuroda Shrine, カジキ美術, 北九州市立 美術館黒崎市民ギャラリー, Site of Kurosaki Castle, restaurants: ちゃんす軒, Uotora, 味処太賀, 広安里 ※本店は臨時休業し→2号店【広安里 別邸】にて営業中, 空木のこかげ, 食処さんぞくや 黒崎店, 天ぷら膳と旨いもん ほ, 菊鮨(きくずし), 本店 鉄なべ 黒崎店(本店), Kantekiya
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鮮魚のカルパッチョ
キャビア添え
蝦夷鹿の自家製ソーセージ
黒毛和牛トリッパとひよこ豆のトマト煮込み
フォアグラ入り 田舎風パテ
自家製キッシュ
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Kantekiya

ちゃんす軒

ちゃんす軒

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Uotora

Uotora

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味処太賀

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4.4

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すべてのお料理からシェフの工夫やこだわりを感じる事ができ、例えばしっかり食べたい時・軽くつまみながらワインを飲みたい時など、どんなシチュエーションでも満足できると思います。 店内禁煙なのも良いですね。 またオーナーシェフ(?)が若い店員さんに対して常に丁寧語で会話し、きちんと接しているのには感動すら覚えました。 『敢えて』『敢えて』残念だったなと思う点を挙げるなら ①その若い店員さんの所作が全般的に怖気づいていて、間違っても良いからもっと気持ちの良い接客をしてくれた方が嬉しい。 ②こちらもある程度意図があって注文も順番を付けて頼んだが期待を裏切るレベルであべこべの順序・タイミングで提供された事。流石に海鮮系のサラダを最初に頼んで、その一杯目に取り敢えずという事で白ワインを選んだ理由くらいは察して欲しいところ(サラダは40分くらい経って出てきました)。比較的早めに提供できるメニューなどを明示して、時間のかかるメニューまでの繋ぎがあって欲しい。全てのメニューをオーナーシェフが頑張って作るせいでしょうか、暇そうにしてる店員さんもいるので任せられる仕事はどんどん任せた方が彼ら・彼女らも自信をもってサーブできると思う。 ③もしかしたら給気経路に問題あり?お店入り口ドアの開閉によるレンジフード音の変動幅が大き過ぎる。一言で言うと非効率にうるさい。 ④折角美味しい料理を提供しているので、本日のグラスワインも説明を載せたり選択肢を提供してくれても良いと思う。わかりやすい場所に値段も書いてない(多分、そんなに高くないですが)。 ⑤頼んだキッシュのパイ生地がべちゃとしてる上に焼き過ぎで苦かった事。これは本当に残念でした。。 なんか色々書きましたが、地元にいたら何回でもリピートするであろう、近くを通ったら多少離れてても足を伸ばして寄りたいなと思う良いお店です。
ジェリービーンジェリービーン
やっと、実現しましたよ🎵7月に予定していた方と行って来ました🎵昨日は満席状態でお店の方も大変そうでしたね😨料理が出てくるのに時間がかかりましたが💦その分お店の雰囲気を味わいながら会話を楽しむことが出来ました🎵贅沢な感じの料理で感激しました✌料理の名前や食べ方は詳しくないですが味がしっかりしてて美味しかったですよ🎵また行きたいですね✨👍 7/27にうかがう予定です🎵ごめんなさい🙏急用で行けなくなっちゃいました😨
NBNB
先日、奥さんの誕生日祝いで初めて行かせていただきました。コース料理をいただきました。 和の雰囲気もあり、お料理は素材にもこだわっており、どれも最高に美味しかったです😋 料理を出すタイミングも絶妙で美味しいお食事とワインでとても幸せな時間を過ごさせていただきました✨ 誕生日のサプライズ演出もして下さり、シェフ、スタッフの方ホントにありがとうございました♪ 現在はコースのみのようなので事前に確認した方が良さげです
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すべてのお料理からシェフの工夫やこだわりを感じる事ができ、例えばしっかり食べたい時・軽くつまみながらワインを飲みたい時など、どんなシチュエーションでも満足できると思います。 店内禁煙なのも良いですね。 またオーナーシェフ(?)が若い店員さんに対して常に丁寧語で会話し、きちんと接しているのには感動すら覚えました。 『敢えて』『敢えて』残念だったなと思う点を挙げるなら ①その若い店員さんの所作が全般的に怖気づいていて、間違っても良いからもっと気持ちの良い接客をしてくれた方が嬉しい。 ②こちらもある程度意図があって注文も順番を付けて頼んだが期待を裏切るレベルであべこべの順序・タイミングで提供された事。流石に海鮮系のサラダを最初に頼んで、その一杯目に取り敢えずという事で白ワインを選んだ理由くらいは察して欲しいところ(サラダは40分くらい経って出てきました)。比較的早めに提供できるメニューなどを明示して、時間のかかるメニューまでの繋ぎがあって欲しい。全てのメニューをオーナーシェフが頑張って作るせいでしょうか、暇そうにしてる店員さんもいるので任せられる仕事はどんどん任せた方が彼ら・彼女らも自信をもってサーブできると思う。 ③もしかしたら給気経路に問題あり?お店入り口ドアの開閉によるレンジフード音の変動幅が大き過ぎる。一言で言うと非効率にうるさい。 ④折角美味しい料理を提供しているので、本日のグラスワインも説明を載せたり選択肢を提供してくれても良いと思う。わかりやすい場所に値段も書いてない(多分、そんなに高くないですが)。 ⑤頼んだキッシュのパイ生地がべちゃとしてる上に焼き過ぎで苦かった事。これは本当に残念でした。。

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