Yamaokaya Kitakyushu — Restaurant in Kitakyushu

いやね、うちのおかんがね、「最近、めっちゃハマってるラーメンがある」言うてんのよ。

あー、そうなんや。どんなラーメンやって言うてた？

「店に入った瞬間、豚骨のにおいで目が覚めるラーメン」って言うねん。

その特徴は完全に山岡家やがな！他にそんなパンチあるラーメン屋ないねん！朝ラー文化まであるんやから！

でもな、「赤と白の看板が特徴的で、夜中に光ってる」って言うねん。

それ山岡家やないかい！深夜テンションで吸い寄せられるトラップ看板や！

「麺が太くて短くて、スープが濃くて、ほうれん草が泳いでる」言うねん。

それ山岡家やないかい！ほうれん草あんな主役になることないねん！

でもな、「途中で味濃すぎて水が足りんようになる」って言うねん。

それ山岡家やがな！スープ全部飲んだら夜中に喉乾いて目が覚めるやつや！

「海苔が持ってくる時に倒れてしまう」って言うねん。

それ山岡家やがな！3枚もデカい海苔がきれいに並んどるから、ちょっとした風圧とかでも倒れてしまいよるねん。

「人が食べよる味噌がうまそうに見える」

それ山岡家やがな！醤油食べよるときに限って、隣で味噌食べよる人が絶対おるねんて。また、味噌のほうがスープの色、濃いから余計に美味そうに見えるねんて。

「ライスと一緒に食べたら、ごはんが消えるように減っていく」言うねん。

それ山岡家やがな！ライス無料やからって無限に食べたらあかんねん！

でもな、「一度食べたらやめられへん。もうあれがないと生きていけん」って言うねん。

完全に中毒やないか！それ山岡家や！濃厚依存型家系や！

でもな、「替え玉がある」って言うねん。

それは博多ラーメンやがな！山岡家は替え玉よりライスで勝負してんねん！

でもな、「食べたあと絶対に服ににおいがつく」って言うねん。

やっぱり山岡家やないかい！食べた証が翌日まで残るねん！

いや〜でも結局なんやったか思い出せへんのよ〜。

ほな一緒に山岡家行って確認しようや！

どうもあ...

レビュワーの中にはこちらのラーメンを家系と思ってる方もいると思いますが、家系ではない別ジャンルのラーメン。スープはモチロンのことチャーシューも全然違います。家系のスタイルをした関東風豚骨ラーメンです。

関東では「豚骨ラーメン」と言えばこういうラーメンを指します。福岡的な豚骨ラーメンは「長浜ラーメン」、「博多ラーメン」と関東の方は区別しています。私は東京在住の時に福岡的な豚骨ラーメンに飢えてメチャ食べ歩きして数多く裏切られたので詳しくなりました。

簡単に言うと山岡家は関東風の豚骨醤油ラーメンを家系ぽいビジュアルにしたラーメンとジャッジできます。 そもそも両者は目指してるスープが全く違います。

福岡で本物の家系は福岡市の壱壱家(壱六家系)、内田家(吉村家直系)のみ！山岡家を家系と思ってるレビューワーさんは是非そちらを一度試してみるのをお勧めします。

山岡家グループは全国に150店舗もあるフランチャイズ。オペレーションの問題もあるのでそもそも本格的な家系を目指してないと思います。卓上の調味料とかオーダー方式とか雰囲気だけ出そうとしてる感じです。

私が食したのは「醤油ネギチャーシューラーメン1000円　味薄め」です。

家系だと安いけど普通のラーメンとしては割高かな。ビジュアルは家系で食べてみると別物という変な感じになりました。

先入観がなければそれなりに美味しいです。ライスとガッツリ食べるラーメンかな。 あと、トッピングの白ネギをはゴマ油とダシで和えてましたが科学調味料を強く感じたのでちょっと苦手かも、、。 麺はわり...

東日本の街道筋をメインに出店している北海道本社のラーメンチェーンで遠くて（家から80km位）なかなか行けなかったので土曜のピークをとうに過ぎた15時前に別のとこに寄ってから初訪問

醤油、味噌、塩以外に限定のラーメンもあったけど味噌ネギラーメンをコールはオール普通で注文

15時で上がるバイトがカウンターの前でべちゃくちゃしゃべりまくっているのを聞きながらラーメンを待っていると注文が溜まってる訳でもなく麺が太いのが理由にならない遅さの12分後に着丼

出てきたラーメンは見た目はキレイに盛り付けてあるけど普通コールでラードがしつこくて塩味（えんみ）きつめなので麺と具材のみ食べてスープは全残ししました

うちは牧のうどんのヤワ大盛や二郎系マシマシですら麺や具材の完食はもちろん汁まで全部飲み干すので全残しするのは生まれてから数える位しかなく余程の事だと思って下さい

さらには人が食べてる途中で先述の15時上がりのバイトがホームレスがおるぞとかインスタに出すんやろとか客の悪口をカウンターの前でベラベラ大きな声でしゃべり倒すので当然総合では最低評価の★1（サービスに関してはキャッシュレス決済が使えるので温情で★2つけてますが雰囲気と味は★1）でと

いくら店舗が少ないとはいえ車なしだと交通費で往復4000円使って来る価値はないどこか交通費ゼロであっても他の地域に同じ系列の店があっても二度...