仲本食堂 — Restaurant in Kizugawa

2024.2.19 仲本食堂さん初の京都市内開催にお邪魔できました。完全予約制でしたので待たずに入れて店内でもゆったりと。静かすぎて逆に気を使うぐらいでした。 仲本シェフのお弟子さん的な方が営まれているシナジェ＠御所南での開催でした。

少なくともクレカは利用可能でした。iDも使えるっぽかったですがその他の電子マネーは不明です。

木津川ねぎ塩ラーメン900円 あっさり塩味ですが、そこに深みを与えるねぎ胡椒の緑ペーストが素晴らしいです。これは普通のラーメン屋には無いオリジナル調味料ですね。 緑のオイルが浮いており、ねぎもいわゆるラーメン店の小口切りではなく魅せるねぎで、優しいグリーン配色の中に黒の海苔と焦げ茶色のほろほろ肉が加わりビジュアル的にもそそられる１杯でした。完全に飲み干しちゃうやつですね。これだけ５☆です！

限定味噌ラーメン950円 ねぎ塩ラー以上に一般のラーメン屋の味噌ラーメンとは違う感じでした。逆に言うと家庭の味噌汁寄りかも知れません。その素朴さの中に工夫されたトッピングとペーストが隠されており、これまたなるほどさすがといった印象で、本業のフレンチも食べに来ないとな…と思わされました。

ミニチャーシュー丼温玉のせ600円 タレが強めなやわ肉丼。量も少なく割高感はあるかも知れませんが、こちらにもねぎペーストが使われてる…ずるいです。正直白米とこれだけでもうまいでしょ、ねぎペースト丼（笑）

ミニA5榛原牛の自家製ローストビーフ丼1900円 ねぎ塩２杯食べられるお値段を!? とは思っちゃいますが、１度は食べてみても良い味わい深いお肉丼でした。 食べ始める時、鉢を顔を近づけた際に漂ってくるお肉の香りがすごくフレッシュでした！

予約制で混み合っていない事もあり、レジ付近でシェフらも気さくに喋ってくださいました。 そういった交流も含めてとても良い思い出になりました、なかなか木津川市の方までは食べに行けなかったので。 ますます本店に訪れてみたい気持ちが高まりました。もちろんご本業のイ...

ラーメン屋としての感想です 予約制のラーメン屋です 自分はLINEで予約しました まず、予約した時に予約番号を送られてきますがお店に並んでる時に聞かれるのは予約番号ではなく名前でした なぜ予約番号を聞かないのか？ そして、店に入店 暗い…昼なのに暗いです せめて手元というかラーメンに光が当たるような照明ならいいんですが無く、自分が目が悪いのかもしれませんが暗いです 開店直後の３番目に入店しましたが、前の２組は注文すぐに聞いたのに自分はおあずけ しばらくして「注文いいですか？」と聞くと「少々お待ちください」 すると前の２組のラーメンが配膳される それから自分の注文を取りにお冷やと一緒に来ました 遅くね？ 注文したのはネギ塩ラーメンとミニチャーシュー丼 ミニチャーシュー丼は他のラーメン屋で出されるのとそこまで変わりありません ネギ塩ラーメンはスープは美味いです ただ、上に乗ってるペースト(すみません、何のペーストかわかりません)は別皿でもいいんじゃないかと思います そのままでも美味いので最初からペーストを溶かすのはオススメしません 麺はツルツル感が強く箸で挟もうとすると滑るほどです お箸に凹凸があれば良いのですが… というのが感想 正直、リピートするほどではないです 以前に味噌ラーメンも食べましたがやはり、予約するほどではないのが率直な意見 予約というのがハードルを高くしてし...

月1回しかやらないラーメン屋さん、『仲本食堂』に行って来ました。 仕事が終わったら仕事だぜ！ってパチンコのCMがありましたが、仕事の前に一仕事して来ました。 10時50分に着いたら既に10人前後の待ち… なかなか人気ですね😀 店内に入れたのは11時30分前後… まぁ〜まぁ〜待ちました。 ラーメンは塩か醤油の2種類から選択。 替え玉出来ます😊 今回はネギ塩をオーダー！ ワサビみたいなのはネギ胡椒？ ピリっと辛いやつでした。 チャーシューはトロトロで美味しかった😊 あんまりラーメン食べないから詳しくは分かりませんが、スープも非常に美味しかったです。 全部飲んでも胃もたれしなさそうな優しいスープでした😊 替え玉忘れられたから⭐️−1笑 来月に期待☺️ 並んでまで食べる価値はあるかな😀 ちなみに、冷凍ですが、お持ち帰りも出来るそうです😊 ネットでも注文出来るそうです☺️ ご馳走様でした😋 追記…24年1月からLINEで予約制になりました。 予約制の方が確実に食べれるのでいいですね👍 6月は味噌ラーメン、7月は...