レストラン 相楽 — Restaurant in Kobe

As a foreigner who speaks a little Japanese, I had an uncomfortable experience. When I tried to speak some Japanese to create a friendly atmosphere and make communication easier, I received responses like “Iranai?” I might have misunderstood him, but as far as I know, such words are unacceptable toward customers in fancy restaurants. Even though he used keigo with Japanese customers, he switched to casual (and somewhat rude) Japanese with me. He might justify it by saying he was just using “easy Japanese” for me, but I don’t believe that was the case. For this reason, I strongly do not recommend this place as a venue to entertain foreign guests. The way the waiter treated me as a foreigner was simply not...

完全個室、1日4組限定のレストラン 2階は迎賓館として使われていた為リノベーションはしておらず、当時のままです 6000坪の日本庭園を眺めながら食事を楽しめる幸せな時間を過ごせます👏 ちなみに訪問時は第二弾のつつじが鮮やかに咲いており、新緑の美しさと共に楽しめました🌺

五感で愉しむ料理は自然と笑顔が溢れます！ ミックスカルチャー料理を味わえるコースはシェフのセンスが光りまくってます💯 木箱に入ったロゴ入りのおしぼりが素敵💕 銅板のプレートの重厚感がとても素晴らしい 素敵なお皿の数々が更に映える

■appetizer ・ブリカマのコロッケ ・ひらあじのアジフライサンド 自家製タルタルと大葉 ・トリュフボール

いつもながら素晴らしいスタート アジフライは厚みがありますが美味しいタルタルに大葉のさっぱり感でペロリです

■Gaspacho トマトと苺のガスパチョ 沢山のカットされたいちごが乗ってて幸せ過ぎる🍓 それに負けないキャビアの量笑 福島県産やよい姫使用でとてもまろやか！ いちごとトマトの甘味、濃厚さがキャビアの塩味との相乗効果抜群👌 以前いただいた紅ほっぺを使用したスープは酸味とペッパーのピリッとした感じが効いてたのも良かったのですが今回のが好みでした♪

■Banana bubbles 初物のアスパラガスとバナナの皮と身を煮出してミルクに香りを付けた泡🫧 スパイシーなソースにナッツの食感が本当たまんない🥺 このソースめっちゃ好みです そしてほんのり甘味を感じる泡と、アスパラの甘味にスパイシーなソース、めっちゃ合う😳 このスパイシーなソースにはパンが間違いなく合う

■Confit 稚鮎かな〜って思ったらまさかのご立派な鮎出てきた🐟 花咲ズッキーニを使用してて、花の部分はベニエに このベニエがサックサクでおかわりしたいくらい美味しい🥺 黄身酢ソースがコクがあって美味しい酸味もあるから鮎にも山菜にも合う🤤 苔を食べて育った鮎なので青海苔で苔をイメージしてるそう

■Chef's...

ゆったりと過ごすことができるかなり広い個室です。接客サービスも感じが良いです。生の食材が食べられない旨事前にお伝えしていましたが、生ものがお料理の飾り付けに使われていました。ホテルでもないしランチなんでこんなものかな…？北側の入口から入り、レストラン入店前に看板と写真を撮ろうとお庭の方に近づくとフロントの案内係の女性スタッフがすごい勢いで走ってきて「そこからはお庭には入れませんので…！」と言われたのにはびっくりしましたが、もう1人いた男性スタッフは笑顔で写真を撮ってくれるなどすごく感じがよかったです。時間制限も無くかなりゆったりと時間を過ごせるので落ち着いてランチできました。お料理にはパンなどはついていなかったのでコース料理あるあるのお腹ぱんぱんにはならずですが、食材数も多く見た目も綺麗で満足でした。お席数が元々少ないので早...