御飯屋 㐂乃 — Restaurant in Kobe

古民家をリノベーションした建物の一階に最近オープンされた和食屋さんです。魚介を中心にいただきましたが、どれも大変美味しかったです。特に、伝助穴子は香ばしくてふわっと、ハゲの肝あえは新鮮でした。揚げ出し豆腐は普通の豆腐ではなく峯岡豆腐で、食感も楽しめます。

メニューはそれほど多いわけではありませんが、ラーメンなどもあって個性的です。

建物全体がそうですが、昭和な板ガラスやランプがレトロでいい感じです。食器も素敵でした。お店の方はお若いですが感じがよく、お客さんも和やかで、塩屋らし...

時々むしょうに懐かしい昭和の味わいがある街塩屋に行きたくなります。寒さがゆるんできたので1人でふらっと入ってみました。 お膳ランチをいただきました。 一品一品丁寧に作られていておいしくて、非日常を味わえて満足できました。 カウンター7席と4人席が１つあり、この席は 要予約だそうです。昨年10月開店だそうで 食器は皆新品で店内も清潔感があ...

塩屋の古い建物をリノベした「海角」の中にある和食のお店。先日は夜にお邪魔して「小海老の唐揚げ」や「大根の海老あんかけ」「さつまいものポテサラ」「地鶏の塩胡椒焼き」などとお酒を楽しみ、今日は「お昼のお膳ランチ」をいただきに行きました。何度行ってもお出汁が、素材が、あ〜染みるなぁというほっとする和食。というより懐石のレベル。また...