ジョエル — Restaurant in Kochi

高知に旅行した際に立ち寄ったお店です。 チョコシフォンが有名なのは知らなかったのですが寡黙なオーナーシェフから出来立てですとおすすめされチョコシフォンとミルフィーユを頂きました。 ノスタルジックな店内に夕日が差し、まるでサンルームのような店内は南欧にいる気分になりました。 暫くすると出来立てのミルフィーユとチョコシフォンが登場。 見ただけで丁寧に作られているのがわかるような佇まいでした。 ミルフィーユはパリパリのパイに甘さ控えめだけど奥深い味わいのクリームが綺麗に重ねられています。食べ方も教えて頂き、シェフの作品に対する愛が感じられました。 チョコシフォンはしっとりしたふわふわのスポンジに甘さ控えめの生クリームというシンプルなケーキなのですが、なんというかずっと食べていたいようなケーキです。

上手く表現できないですがこのお店の全てに静かに感動しっぱなしでした。

旅のいい思い出になりました。また高知に行く...

ミルフィーユ、チョコシフォン、リンゴタルトを購入しました。 どれも美味しく、丁寧に作られている事が分かります。

ミルフィーユのカスタードクリームには少しレモンが入っているのか、さっぱりとした味わいで、バターの香りが豊かなクッキーパイ生地との相性抜群でした。ミルフィーユは注文してから組み立てくれます！

チョコシフォンは言わずもがなふわふわで、甘さを抑えた生クリームとの相性抜群でした。軽くてとても上品な生クリームなので、多分生クリーム苦手な人でも食べれます。

リンゴタルトは、店主さんが1番好きというだけあって、最高に美味しかったです。 14:30頃に行ったら焼きたてが買えました。 ゴロッと大きめのリンゴと、しゅわりととろけるカスタード生地が絶品。また食べたくなる一品です。

店主の方も丁寧で話しやすく、今度はカフェでも利用したいなと思いました^...

高知に行くたび通ってるお店 30年ぐらいリピしてます🍰 シフォンケーキといえばジョエルさん。

生クリームが重すぎず、罪悪感なく食べれます。 かぼちゃのプリンもおいしすぎます。 バレンタイン時期にチョコも頼んで 送ってもらってます。

お誕生日ケーキなど地元だけでなく 全国にリピーターさんが多数 いらっしゃって、長年愛されています。

イートインは少人数で対応されているので 時間がある時にごゆるりと☕️

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️:目的地📍リピ決定🩷 ⭐️⭐️⭐️⭐️:近くに行ったら寄りたい ⭐️⭐️⭐️:普通 ⭐️⭐️:...