Akane — Restaurant in Komaki

2023.3.15行ってきましたー オープン間もないとの事で行ってみるかーとなり行ってきました 11時30分オープンで10分前くらいに着いたかな。前に既に2人並びが居て3番手 椅子があったので外に並び待ちました 開店時間には8人くらい並びました 開店と共に順番に食券を買いカウンターに着席 カウンターに6人かな奥にテーブル4人 食券を渡して待つだけ開店して提供まで14分 1人辺り出来上がるのに4分位かな 1人目で4分で出てくれば問題ないけど2人目3人目と提供までに時間がかかるのはまだオープン間もないからか分からないが ちょっと時間がかかるのは感じた 席が少なく1人あたり提供に時間がかかるから自然に行列ができる仕組み 近くのたけ田と同じだね はる樹で修行した店主と他の方が書いてあるのを見ると確かに！ってなる なぜなら味が全体的に薄い はる樹も同じ 美味い不味いじゃないんだよね 味が濃かったら美味いのにってなるやつ 焼豚もワンタンも1番はスープ ホンマに味を感じるのはスープ飲み干しする最後くらい だから残念感がある 特長がないんだよね また来ようって思えるほどのパンチがない もちろん不味くは無いので一定数はる樹みたいに客ははいるんだろうけど フェスとかに呼ばれるような絶対の人気になるかと言われればないだろなーって思う もちろんサッパリ薄味が好きな人は合うのかもしれない 台湾ラーメンの方にしたら良かったのかなー やはりいろいろラーメン屋を回ってるとどこかの店と比べてしまう癖がでてしまうから そこより美味くないととなるし それか他に食べれないオンリーワンの味じゃないとってなってしまう さらに待たされることによってそんなに美味いのかとハードルが上がってからの自分に合わない味だった時の落単の差がでかくなる 焼豚、ワンタン、麺、煮卵、スープとしっかり手間暇かかってるのが分かるものだっただけに残念 なんなら濃さを調整できるように ラーメンスープ濃くする奴をテーブルに置いておいて欲しかった まぁ自分が濃いのが好みなだけなので クオリティの高いラーメンであるのは間違いない ただはる樹と比べるとまだまだかな 券売機は1000円札のみ対応です 今のとこは中華そばと台湾ラーメンの2種でそれの特製だったりグレード違い 大盛りあり！ご飯ものはライスのみ 煮卵、焼豚のトッピングはあり 行列ができる人気ラーメン店です 気になった方はどうでしょうか？ 駐車場が散らばってるんで事前に場所確認した方が良いかと 店前も共有らしいですがまぁうまってます 今回も数枚写真を撮ってきましたので、参考にしていただければ幸いです いつも高評価を入れていただ...

春日井の高山らーめんの人気店、はる樹さんから派生したお店が小牧にやってきたという。

熟成中華そば茜さん

噂の茜さんに行ってきました。 小牧イオン近く、お弁当屋さんが明るいラーメン屋さんに変わっていました。

駐車場はお店前と裏、道を挟んだ場所にも点在しています。 少し分かりにくいですが、しっかり確保されています。

お店前には行列用に地面に蛇状に並ぶよう、誘導テープが貼ってあります。 人気は噂だけではなく、行列になっているようです。

可愛いイラストにガラス張りの小さなお店。 店内は満席でしたが、早い時間なので、まだウェイティングの方はみえませんでした。 お店前でしばらく待ちます。 頃合いをみて、スタッフさんが食券を先に買えるように誘導してくださいます。

券売機はとてもシンプル。 中華そば、台湾ラーメンの２択。 トッピング、大盛だけのバリエーション。 そしてライス。 おつまみチャーシュー、おつまみメンマがあるくらいで、潔いメニュー構成です。

●特製中華そば　1,180円 ●特製台湾ラーメン　1,180円

コレで基本メニュー全制覇！笑 特製トッピングは全部のせ。 中華そばにはチャーシュー、雲呑、煮たまご、のり、メンマ、刻みネギになると。 台湾ラーメンにはもやし・ニラ・台湾ミンチの台湾ヘッド、チャーシュー、雲呑、煮たまご、メンマ。

濃いめの色合いのたまり醤油タイプのスープに細めの麺、このスープがベースに台湾ヘッドがのったのが台湾ラーメン。

和風だし感のある濃厚スープが美味しい中華そば。 更に台湾ヘッドで進化した台湾ラーメン。 どちらもとても美味しいです。

とぅるんとした雲呑も美味しいし、チャーシューも好み。 台湾ラーメンは辛すぎずに味わえるピリ辛タイプが自分には嬉しいです。

気になっていた人気のお店に比較的すんなり入れたのでラッキーでした。 美味しく頂きました...

ウォーキングがてら小牧山を訪れたときに、新店として目に止まったので寄ってみました。 とても綺麗な店舗でなんだかカフェのようなカウンター。高い天井。だから席数は少し限られた感じですし、この天井が高いのはもしかしたらネックだったりして？と思うくらいに店内が暑かったです。そこはちょっとマイナスポイント。 席はカウンターが6席くらいでしょうか、奥に１つBOX席があるようでした、インテリアもお洒落な感じです。

ラーメンとしてはわりと変わり種だなと思いました。熟成中華そば、和風坦々麺、台湾ラーメン、台湾まぜそば、タンメンの５種類。しかも良心的な価格設定でランチはライス+餃子（3つ）のセットが＋100円、日替わり小丼+餃子（3つ）だと＋300円でした。

私は今回、煮卵入熟成中華そば+ライス+餃子のセットをチョイス。スープは富山ブラックのように濃い醤油色なのですが、見た目ほど味は濃くなく、あっさりとしていて出汁の風味も感じられました。 チャーシューは２種類。薄切りタイプと厚切り（あぶり）タイプの２種類で、風味のちがいも楽しめてよかったです。 そのほかはオーソドックスにメンマとネギ、そして海苔という具材でした。細麺なのに、あれだけのコシがあるのは嬉しい。のどごしも良かったです。 選ぶラーメンのタイプによって麺を変えているようです。熟成中華にはストレートの細麺、台湾ラーメンは縮れ麺でした。 お米も美味しく、餃子もあっさり目でおいしかったです。

全体的にお味には満足なのですが、他店よりだいぶ暑いのと、スタッフさんが妙に丁寧すぎて居心地が悪かったというか、申し訳ないのですがちょっと面倒な感じがしてしまったので、その辺りはもう少しシンプルで良いのではと思いました。（これは私個人の主観です。そういう意味で雰囲気をマイナスにしています。空間は決して悪...