🔥富士山溶岩窯が生み出す、唯一無二の焼き上がり
石窯パン工房ボンパナは、富士山の溶岩石を用いた特製石窯でパンを焼き上げる、こだわりのベーカリーです。この石窯は、輻射熱(遠赤外線)を活用することで、通常のオーブンでは再現できない焼成効果を実現しています。
🍞石窯の特徴とパンの仕上がり
• 蓄熱性と均一な熱分布 溶岩石とレンガで構成された窯は、熱を長時間蓄え、均一に放出。これにより、パンがムラなく美しく焼き上がります。 • 遠赤外線効果で芯までふっくら 高温の溶岩石から放たれる遠赤外線が、生地の内部まで素早く熱を届け、短時間でしっかりと焼き切ることが可能です。 • 水分を閉じ込める焼成技術 高温・短時間で焼くことで水分の蒸発を抑え、表面はパリッと香ばしく、中はしっとりジューシー。ひと口で違いが分かる食感です。 •...
Read moreOutro bom lugar para se tomar um café da manha, com estacionamento amplo porém com poucas mesas na parte interna mas com mesas na parte externa ao ar livre, com uma diversidade de pães estão sempre inovando com receitas novas, sanduíches frios e pães recheados são muito interessantes e diversificados. Ficamos em contato direto com a cozinha e sempre está saindo...
Read moreボンパナデーの25倍の日でした。不定期ですがかなりお得!約半額分が割引券で帰ってきます!レジは長く、空いた陳列スペースはないものの、いつものがないなぁと残念な感じでした。忙しい日だと思うので、種類を減らしているのかな?と察しましたが。おすすめは、ビーフカレーパン!焼きたては最高に美味しいです!サンドイッチが豊富なので、毎回楽しみです。家にストックしてあるのは、くるみとレーズンが入ったカンパーニュ、ハーフサイズで680円と高いなぁと思いますが、自宅で薄切りにして冷凍。食べ応えがあって美味しいです。子供用に買うのはレーズンスティックパンで100円程度、大人のメロンパンはアーモンド入り、カリッと香ばしい表面で、メロンパンを想像して食べるとちょっと違いますが美味しいです。まだまだ美味し...
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