トラットリア・ノム — Restaurant in Koryo

パスタは熱々でソースも旨く、美味しかった！

But they moved to countryside, it makes the service and tastes disappointed. Unfamiliar service, No smiled chef, too cold room, dirty mirror in the toilet. They used to be much better when they were in Shiraniwadai. I definitely not to go...

もっとお客さんの事を考えたメニュー、笑顔のある接客、デザートの飲み物まで手を抜きすぎないお店でないと、リピはないです。

ランチはコースのみ、料金が最低2,200円～。

飛沫防止のパーティションが向かい合わせで話にくく、隣のテーブルとは仕切りがない。 雪が降りそうな寒い日で足元が冷えるのに、ブランケットのサービスがない、パスタ以外は冷たい料理など。 料理の割に値段が高いと思いましたし、外の気温や部屋の温度を考えたメニューでない(寒い日には暖かいもの、暑い日には涼しげなもの)とも感じました。

前菜は凝っていますが、全部冷たい。大根の煮物さえ冷たい。 寒い日なんだから、1品くらい暖かいメニューを入れるか、前菜なしでスープにしてほしかった。

パンは自家製でしょうか。塩味とハーブの効いたパンにさつま芋が入っていて、良くわからない味。ハーブかさつま芋のどちらかにした方が良いかと思いました。

サラダも、夏は生野菜にドレッシングでいいですが、冬は温野菜にしてほしいです。 混んでて忙しいお店ならともかく、空いてるんだから、それくらい丁寧にしてほしい。

パスタは美味しかったです。 むしろパスタだけでいいくらい。あとはいらない。

デザートのバナナのティラミスは美味しくなかったです。ビスコッティも外国のスーパーで買ってきたような感じで美味しくない。 寒い日の寒い部屋で柚子シャーベットもいらない。 紅茶は味薄いし、ミルクティーを飲みたかったけど、コーヒーフレッシュを出されたので止めました。 エスプレッソにすれば...

ランチを予約。 予約時にはコースを先に伝えておかないといけないらしく、 3500円のコースを頼みました！

3500円コースの内容 ・前菜盛り合わせ ・生ハムとモッツァレラチーズの野菜サラダ ・フォカッチャとオリーブオイル ・ひき肉とコーンのオイルベースパスタ ・豚の肩ロースのグリル ・デザート盛り合わせ

どのお料理も素材の味を引き立てていてとっても美味しくいただきました。 お野菜にこだわっているそうで、生ハムのサラダの中には普段は食べないようなフラワーサラダ？も入っていたり、生のナスが入っていたりと、食べていて楽しいサラダでした！

ひき肉とコーンのパスタはニンニクがきいていましたが、 それがコーンの甘さをひきたてていて とても素敵な組み合わせでした。

豚の肩ロースのグリルはとっても柔らかくて、 ソースも濃すぎず、肩ロースの油の甘みも感じられておいしかったです。

また、フォカッチャがほんのり甘くて、とても印象的でした。スタッフの方に聞いてみると、シェフオリジナルフォカッチャだそうです。このおいしさはこのお店でしか味わえない1品だと思います。このお店のフォカッチャは人気なようで、冷凍で販売もしておられました。購入しようか迷うぐらいおいしかったです！ また必ずまた伺いたいお店のひとつになりました！

家の近くにこんなに素敵なお店があったなんて…

もっともっとたくさんの人に知って欲しいお店です...