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麺処若武者 大和田店 — Restaurant in Koshigaya

Name
麺処若武者 大和田店
Description
Nearby attractions
Citizen's Forest Minuma Green Center
2 Chome-94 Minuma, Kita Ward, Saitama, 331-0803, Japan
Squirrel House Zoo
2 Chome-94 Minuma, Kita Ward, Saitama, 331-0803, Japan
Horisaki Park
12-1 Horisakicho, Minuma Ward, Saitama, 337-0052, Japan
Nearby restaurants
Saitama Tammen Yamada Tarō Ōwada
2 Chome-450-1 Owadacho, Minuma Ward, Saitama, 337-0053, Japan
本格炭火焼鳥と旨い肴 きてや 大和田
2 Chome-1293-5 Owadacho, Minuma Ward, Saitama, 337-0053, Japan
Mikiya Steak House
1 Chome-1681-2 Owadacho, Minuma Ward, Saitama, 337-0053, Japan
自家製麺コトホギ
1 Chome-1389 Owadacho, Minuma Ward, Saitama, 337-0053, Japan
中華そば 螢
1 Chome-1813-1 Owadacho, Minuma Ward, Saitama, 337-0053, Japan
Chinese Ramen Yoshu-Shonin Higashi-Omiyaten
Japan, 〒337-0051 Saitama, Minuma Ward, Higashiomiya, 1 Chome−86−1
KFC
1 Chome-497-1 Owadacho, Minuma Ward, Saitama, 337-0053, Japan
Ramen Kagetsu Arashi
2 Chome-23-7 Torocho, Kita Ward, Saitama, 331-0804, Japan
Nearby hotels
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Keywords
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麺処若武者 大和田店 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
麺処若武者 大和田店
JapanSaitama PrefectureKoshigaya麺処若武者 大和田店

Basic Info

麺処若武者 大和田店

2 Chome-452-1 Owadacho, Minuma Ward, Saitama, 337-0053, Japan
3.8(179)$$$$
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Citizen's Forest Minuma Green Center, Squirrel House Zoo, Horisaki Park, restaurants: Saitama Tammen Yamada Tarō Ōwada, 本格炭火焼鳥と旨い肴 きてや 大和田, Mikiya Steak House, 自家製麺コトホギ, 中華そば 螢, Chinese Ramen Yoshu-Shonin Higashi-Omiyaten, KFC, Ramen Kagetsu Arashi
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Featured dishes

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塩鶏中華そば
二本松市発祥のご当地ラーメン (写真は味玉入り) (味玉入り: 1,050円, 特製三種肉盛り (数量限定): 1,400円)
醤油鶏中華そば
写真は味玉入り (味玉入り: 1,050円, 特製三種肉盛り (数量限定): 1,400円)
濃厚福島鶏白湯味噌
鶏だしと豆乳のコクを合わせて、米麹みそで仕上げた一杯です。 (味玉入り: 1,250円, 特製三種肉盛り (数量限定): 1,600円)
辛味噌ラーメン
山形を代表する辛味噌ラーメン。味噌スープに、辛味噌を溶かしてお召し上がりください。 (味玉入り: 1,100円, 特製三種肉盛り (数量限定): 1,450円)
和え玉
そのままでも食べれ 替え玉としても食べれます。 (塩、醤油) ※にんにく入ってます。辛さあります。 ※塩、醤油、鶏白湯、鶏台湾専用。

Reviews

Nearby attractions of 麺処若武者 大和田店

Citizen's Forest Minuma Green Center

Squirrel House Zoo

Horisaki Park

Citizen's Forest Minuma Green Center

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4.0

(660)

Open until 6:00 PM
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Squirrel House Zoo

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4.5

(397)

Open 24 hours
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Horisaki Park

Horisaki Park

3.7

(232)

Open 24 hours
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Things to do nearby

Asakusa Street Food Experience
Asakusa Street Food Experience
Mon, Dec 8 • 11:30 AM
111-0032, Tokyo Prefecture, Taito City, Japan
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Enjoy Japanese authentic kimono and life
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Sat, Dec 13 • 1:00 PM
125-0054, Tokyo Prefecture, Katsushika City, Japan
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Experience Traditional Kintsugi in One Day
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Wed, Dec 10 • 1:00 PM
171-0052, Tokyo Prefecture, Toshima City, Japan
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Nearby restaurants of 麺処若武者 大和田店

Saitama Tammen Yamada Tarō Ōwada

本格炭火焼鳥と旨い肴 きてや 大和田

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中華そば 螢

Chinese Ramen Yoshu-Shonin Higashi-Omiyaten

KFC

Ramen Kagetsu Arashi

Saitama Tammen Yamada Tarō Ōwada

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3.8

(232)

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本格炭火焼鳥と旨い肴 きてや 大和田

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4.2

(63)

$$

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Mikiya Steak House

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4.1

(64)

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自家製麺コトホギ

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Reviews of 麺処若武者 大和田店

3.8
(179)
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3.0
29w

I come here as it specializes in my favourite kind of ramen - tori paitan. The broth here isn't amazing, but nice enough for repeat visits. First, order at the machine and it will give you tickets to show to the staff who will seat you. When there is a queue there is no particular system. Some people queue then buy tickets, others just walk straight in and buy tickets. Staff don't have much of a handle on things yet. Worst is the ticket machine - it's as if they time-travelled someone from the 1980s to design the touchscreen system. I've honestly never seen anything like it, and I've never seen anyone have an easy time with it. Decor is like they couldn't be bothered. It looks like a staff canteen. So, yeah, come for the food and beer, rather than...

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4.0
40w

濃厚な鶏の旨味と各種の味のスープが美味しい、浅草から移転してきてくれた人気のラーメン屋さんです。 本店は福島県にあるようです。 なんと真夜中ラーメンという願いを叶えるべく朝の4時まで営業しているようです!!!

シッカリ目のラーメンが食べたくて、濃厚鶏白湯のラーメンを注文。 とろみのある濃厚なスープが少し細めかなという中太麺によくよく絡んで美味しい!(^^)! チャーシューはノーマルの豚チャーシューに加えて鶏チャーシューの二種類がのっています。 で、この鶏チャーシューの美味しいこと!! ショウガがガツンと効いていて、濃厚ラーメンにサッパリ感を加えてくれます。スープとの相性抜群! そして...なんというやわらかさのチャーシューでしょう!! 浦和の鶏ラーメン「鶏そば一瑳」さんの鶏チャーシューも、とーってもやわらかくて美味しかったのですが、若武者さんの鶏チャーシューもすごいです! ストロングショウガ風味なのでインパクトとしては若武者さんの鶏チャーシューはさらに印象深いかもしれません。

ノーマルのトッピングはチャーシュー二種類とスライスの玉ネギ少し、パクチー?メンマです。 味玉は150円でトッピング。 あれこれトッピングありますが、あれこれ足すとちょっとお高めのラーメンに...。 鶏チャーシューのインパクトがすごかったので、ワタクシは味玉がないことに不満はありませんが、味玉好きな方は追加しましょう。お連れ様は味玉のせ、和え玉(味のついた細麺の替え玉、角切り豚チャーシューとネギつき)をオーダー。

店内は、内装新しく綺麗でテーブルやイスもラーメン屋さんにしてはオシャレ。窓も多くて快適です。座席数も結構ありますので家族や中人数での来店でも安心。 それから、駐車場がきちんと完備されているのはとても嬉しいです(^^)!!

埼玉県の広く見た大宮周辺エリアはラーメン屋さんが多い印象があるのですが、確実に美味しいラーメンのお店として有名になっていくのではないでしょうか。

ワタクシの長いレビューをお読みくださりありがとうございます。 せっかくなので豆知識です。 ※第二産業道路という比較的大きめな道路の下り側、交差点の角に面した立地です。 上尾方面から大宮方面への上り側で来る時はUターンするか、迂回してくる必要があります。 しかし、地元民の友人情報では、この交差点と交差している道路がお時間やタイミングによっては右折車がたまってしまってなーかなかに渋滞するそうです。 従って、この交差点にて右折して戻って来ようとすると時折、プチ渋滞にハマるそう。 気をつけて見てないとわかりづらかったのですが、アンダーパスすぐ手前、下をくぐらず左に沿う道があるのでそちらへ進みますと、アンダーパスの上を通過できるようになっていて、下り車線へ合流できます。 あらかじめナビで道を拡大して確認しておきましょう。 また、このアンダーパス上。 取締で有名な場所のようです。 車の運転はいつも以上にお行儀良...

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3.0
6w

Instagramの何かで知ったお店。 初めて利用しました。 クチコミでは高評価もあれば辛口な評価もあって、どんなもんかと楽しみでした。お店に到着した際はお昼のピーク時(12:05着)でしたが思いの外、空いてて(2〜3組)待ち時間無く入れました。デカいタッチパネル式の発券機が店内左手に待ち構えてます。 我が家は「塩中華そば」「醤油中華そば」「辛味噌ラーメン」と「和え玉醤油」をチョイスしました。 お好きな席へどうぞと言う事でしたが、席に座る前に早々と店員さんが食券を回収… 着席してからお店のポイントカードが有るのを知り、食券と一緒にお渡し下さいだって… 店員さん食券だけ回収して行っちゃってんじゃん… ポイントどころじゃねーな… そこはマイナスポイントだぞ(笑) 食券機にキャッシュレス決済が出来るのはありがたいし領収書も出た。 セルフのお冷を持って着席後、着丼までは少し時間は掛かってる感はありました。 辛味噌、塩、醤油の順で着丼。 なにはともあれ実食… 自家製麺?どこで麺打ちしてるのか見えないけど、粉っぽさを感じました。 スープは貝出汁が先に来る。 鶏出汁じゃないの?鶏油は浮いてたけど… 1000円近い一杯だけど、ボリュームもこだわりも平均点か… 食べ終わる頃に、「?」 和え玉っていつ来るん?テーブルに呼び鈴も無く、食券だから当然伝票もテーブルには無い。 すいませんと声を掛けてもL字の店内レイアウトで店員さんが来ない。 直接カウンターに声掛けに行ってようやく理解してもらい食べ終えた後に着皿ですが、チャーシューが玉になってんじゃん… 忘れてやがったな(笑) この和え玉、そのままでも替え玉としても食べられるって事ですが、そのままは、ちとキツいかなぁ… ってもスープが冷めちゃってて替え玉にしてもイマイチでした。 後になって店員さんがポイントカードに判を押しに行ったけど、ちょっと残念感がありました。 値段の割にはコスパが良い訳でもなく、スゲー美味いって事でも無かった… 星3つは譲歩しての3つ。 もっと頑張って欲しいかな… このままだとポイントカード破棄しちゃうかも… 忘れてました。 以前の三福源(台湾系町中華)の時からでしたけど、駐車場の入り口が段差キツめでローダウンしてる車は下を擦...

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春芋の里春芋の里
濃厚な鶏の旨味と各種の味のスープが美味しい、浅草から移転してきてくれた人気のラーメン屋さんです。 本店は福島県にあるようです。 なんと真夜中ラーメンという願いを叶えるべく朝の4時まで営業しているようです!!! シッカリ目のラーメンが食べたくて、濃厚鶏白湯のラーメンを注文。 とろみのある濃厚なスープが少し細めかなという中太麺によくよく絡んで美味しい!(^^)! チャーシューはノーマルの豚チャーシューに加えて鶏チャーシューの二種類がのっています。 で、この鶏チャーシューの美味しいこと!! ショウガがガツンと効いていて、濃厚ラーメンにサッパリ感を加えてくれます。スープとの相性抜群! そして...なんというやわらかさのチャーシューでしょう!! 浦和の鶏ラーメン「鶏そば一瑳」さんの鶏チャーシューも、とーってもやわらかくて美味しかったのですが、若武者さんの鶏チャーシューもすごいです! ストロングショウガ風味なのでインパクトとしては若武者さんの鶏チャーシューはさらに印象深いかもしれません。 ノーマルのトッピングはチャーシュー二種類とスライスの玉ネギ少し、パクチー?メンマです。 味玉は150円でトッピング。 あれこれトッピングありますが、あれこれ足すとちょっとお高めのラーメンに...。 鶏チャーシューのインパクトがすごかったので、ワタクシは味玉がないことに不満はありませんが、味玉好きな方は追加しましょう。お連れ様は味玉のせ、和え玉(味のついた細麺の替え玉、角切り豚チャーシューとネギつき)をオーダー。 店内は、内装新しく綺麗でテーブルやイスもラーメン屋さんにしてはオシャレ。窓も多くて快適です。座席数も結構ありますので家族や中人数での来店でも安心。 それから、駐車場がきちんと完備されているのはとても嬉しいです(^^)!! 埼玉県の広く見た大宮周辺エリアはラーメン屋さんが多い印象があるのですが、確実に美味しいラーメンのお店として有名になっていくのではないでしょうか。 ワタクシの長いレビューをお読みくださりありがとうございます。 せっかくなので豆知識です。 ※第二産業道路という比較的大きめな道路の下り側、交差点の角に面した立地です。 上尾方面から大宮方面への上り側で来る時はUターンするか、迂回してくる必要があります。 しかし、地元民の友人情報では、この交差点と交差している道路がお時間やタイミングによっては右折車がたまってしまってなーかなかに渋滞するそうです。 従って、この交差点にて右折して戻って来ようとすると時折、プチ渋滞にハマるそう。 気をつけて見てないとわかりづらかったのですが、アンダーパスすぐ手前、下をくぐらず左に沿う道があるのでそちらへ進みますと、アンダーパスの上を通過できるようになっていて、下り車線へ合流できます。 あらかじめナビで道を拡大して確認しておきましょう。 また、このアンダーパス上。 取締で有名な場所のようです。 車の運転はいつも以上にお行儀良くしてくださいね(^^)
310ようゐち310ようゐち
Instagramの何かで知ったお店。 初めて利用しました。 クチコミでは高評価もあれば辛口な評価もあって、どんなもんかと楽しみでした。お店に到着した際はお昼のピーク時(12:05着)でしたが思いの外、空いてて(2〜3組)待ち時間無く入れました。デカいタッチパネル式の発券機が店内左手に待ち構えてます。 我が家は「塩中華そば」「醤油中華そば」「辛味噌ラーメン」と「和え玉醤油」をチョイスしました。 お好きな席へどうぞと言う事でしたが、席に座る前に早々と店員さんが食券を回収… 着席してからお店のポイントカードが有るのを知り、食券と一緒にお渡し下さいだって… 店員さん食券だけ回収して行っちゃってんじゃん… ポイントどころじゃねーな… そこはマイナスポイントだぞ(笑) 食券機にキャッシュレス決済が出来るのはありがたいし領収書も出た。 セルフのお冷を持って着席後、着丼までは少し時間は掛かってる感はありました。 辛味噌、塩、醤油の順で着丼。 なにはともあれ実食… 自家製麺?どこで麺打ちしてるのか見えないけど、粉っぽさを感じました。 スープは貝出汁が先に来る。 鶏出汁じゃないの?鶏油は浮いてたけど… 1000円近い一杯だけど、ボリュームもこだわりも平均点か… 食べ終わる頃に、「?」 和え玉っていつ来るん?テーブルに呼び鈴も無く、食券だから当然伝票もテーブルには無い。 すいませんと声を掛けてもL字の店内レイアウトで店員さんが来ない。 直接カウンターに声掛けに行ってようやく理解してもらい食べ終えた後に着皿ですが、チャーシューが玉になってんじゃん… 忘れてやがったな(笑) この和え玉、そのままでも替え玉としても食べられるって事ですが、そのままは、ちとキツいかなぁ… ってもスープが冷めちゃってて替え玉にしてもイマイチでした。 後になって店員さんがポイントカードに判を押しに行ったけど、ちょっと残念感がありました。 値段の割にはコスパが良い訳でもなく、スゲー美味いって事でも無かった… 星3つは譲歩しての3つ。 もっと頑張って欲しいかな… このままだとポイントカード破棄しちゃうかも… 忘れてました。 以前の三福源(台湾系町中華)の時からでしたけど、駐車場の入り口が段差キツめでローダウンしてる車は下を擦るかも… お気をつけて…
A H.A H.
鶏白湯(とりぱいたん)スープがうまい。 ラーメンのスープ、つけ麺のスープ(つけ汁)ともにヌルヌルした感じがある。 蕎麦屋で最後に飲む「蕎麦湯」みたいな麺を茹でたあとの「茹で汁」みたいな感覚。 あるいは昆布ダシの汁みたいなヌルヌル、ネバネバといった感じ。系統としては。 これはこれでとても美味しい。 武蔵浦和、西川口、北戸田などに店舗のある【津気屋】つきや (つけ麺からの連想で長年「つけや」と思っていたが「つきや」が正しいらしい) のつけ麺のつけ汁も同じ系統でドロドロ、ヌルヌルとした感じである。 麺を茹でたあとの小麦粉の成分が溶け込んだような感覚、味わい。 実際に麺の茹で汁を使ってるかどうかは知らないが。 津気屋、若武者ともにラーメン屋ではあるが蕎麦文化を受け継いでいるのだろうか。 蕎麦湯は一般的にいって健康に良く、かつ、美味しい。 白濁した蕎麦湯をそのまま食後にお茶代わりに飲むも良し。 残った濃い蕎麦つゆを蕎麦湯で割って飲むも良し。 つけ麺のスープ割りの元祖のような気がしないでもない。 健康面でいえば【整腸効果】がある。 蕎麦湯に豊富なビタミンB1とB2は糖質と脂質の代謝促進効果がある。すなわち【ダイエット効果】がある。 食後の【血糖値上昇の抑制効果】がある。 「昔のひとは医学的に知っていたわけではないが体験的に良いことだと知っていた」というやつである。 ただ、ラーメンの麺はそば粉ではなく小麦粉なので仮にスープに麺の茹で汁を使っていたとしてもその健康効果の程は定かではない。 スーパーで売っているラーメンの生麺(島田屋とかの)を買ってきて家で調理して食べる場合 生麺の茹で汁を無精してそのままスープに使うとドロドロしてて恐ろしくまずい。 ちゃんとお湯でスープを割ってそれに茹でた麺を入れて食べたほうがいい。 この若武者と津気屋の場合 どういう塩梅なのか麺の茹で汁使用のスープなのに(繰り返すが実際に使用してるかどうかは知らない。単にコラーゲンか?)美味しい。 美味しければ良いと思う。
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濃厚な鶏の旨味と各種の味のスープが美味しい、浅草から移転してきてくれた人気のラーメン屋さんです。 本店は福島県にあるようです。 なんと真夜中ラーメンという願いを叶えるべく朝の4時まで営業しているようです!!! シッカリ目のラーメンが食べたくて、濃厚鶏白湯のラーメンを注文。 とろみのある濃厚なスープが少し細めかなという中太麺によくよく絡んで美味しい!(^^)! チャーシューはノーマルの豚チャーシューに加えて鶏チャーシューの二種類がのっています。 で、この鶏チャーシューの美味しいこと!! ショウガがガツンと効いていて、濃厚ラーメンにサッパリ感を加えてくれます。スープとの相性抜群! そして...なんというやわらかさのチャーシューでしょう!! 浦和の鶏ラーメン「鶏そば一瑳」さんの鶏チャーシューも、とーってもやわらかくて美味しかったのですが、若武者さんの鶏チャーシューもすごいです! ストロングショウガ風味なのでインパクトとしては若武者さんの鶏チャーシューはさらに印象深いかもしれません。 ノーマルのトッピングはチャーシュー二種類とスライスの玉ネギ少し、パクチー?メンマです。 味玉は150円でトッピング。 あれこれトッピングありますが、あれこれ足すとちょっとお高めのラーメンに...。 鶏チャーシューのインパクトがすごかったので、ワタクシは味玉がないことに不満はありませんが、味玉好きな方は追加しましょう。お連れ様は味玉のせ、和え玉(味のついた細麺の替え玉、角切り豚チャーシューとネギつき)をオーダー。 店内は、内装新しく綺麗でテーブルやイスもラーメン屋さんにしてはオシャレ。窓も多くて快適です。座席数も結構ありますので家族や中人数での来店でも安心。 それから、駐車場がきちんと完備されているのはとても嬉しいです(^^)!! 埼玉県の広く見た大宮周辺エリアはラーメン屋さんが多い印象があるのですが、確実に美味しいラーメンのお店として有名になっていくのではないでしょうか。 ワタクシの長いレビューをお読みくださりありがとうございます。 せっかくなので豆知識です。 ※第二産業道路という比較的大きめな道路の下り側、交差点の角に面した立地です。 上尾方面から大宮方面への上り側で来る時はUターンするか、迂回してくる必要があります。 しかし、地元民の友人情報では、この交差点と交差している道路がお時間やタイミングによっては右折車がたまってしまってなーかなかに渋滞するそうです。 従って、この交差点にて右折して戻って来ようとすると時折、プチ渋滞にハマるそう。 気をつけて見てないとわかりづらかったのですが、アンダーパスすぐ手前、下をくぐらず左に沿う道があるのでそちらへ進みますと、アンダーパスの上を通過できるようになっていて、下り車線へ合流できます。 あらかじめナビで道を拡大して確認しておきましょう。 また、このアンダーパス上。 取締で有名な場所のようです。 車の運転はいつも以上にお行儀良くしてくださいね(^^)
春芋の里

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Instagramの何かで知ったお店。 初めて利用しました。 クチコミでは高評価もあれば辛口な評価もあって、どんなもんかと楽しみでした。お店に到着した際はお昼のピーク時(12:05着)でしたが思いの外、空いてて(2〜3組)待ち時間無く入れました。デカいタッチパネル式の発券機が店内左手に待ち構えてます。 我が家は「塩中華そば」「醤油中華そば」「辛味噌ラーメン」と「和え玉醤油」をチョイスしました。 お好きな席へどうぞと言う事でしたが、席に座る前に早々と店員さんが食券を回収… 着席してからお店のポイントカードが有るのを知り、食券と一緒にお渡し下さいだって… 店員さん食券だけ回収して行っちゃってんじゃん… ポイントどころじゃねーな… そこはマイナスポイントだぞ(笑) 食券機にキャッシュレス決済が出来るのはありがたいし領収書も出た。 セルフのお冷を持って着席後、着丼までは少し時間は掛かってる感はありました。 辛味噌、塩、醤油の順で着丼。 なにはともあれ実食… 自家製麺?どこで麺打ちしてるのか見えないけど、粉っぽさを感じました。 スープは貝出汁が先に来る。 鶏出汁じゃないの?鶏油は浮いてたけど… 1000円近い一杯だけど、ボリュームもこだわりも平均点か… 食べ終わる頃に、「?」 和え玉っていつ来るん?テーブルに呼び鈴も無く、食券だから当然伝票もテーブルには無い。 すいませんと声を掛けてもL字の店内レイアウトで店員さんが来ない。 直接カウンターに声掛けに行ってようやく理解してもらい食べ終えた後に着皿ですが、チャーシューが玉になってんじゃん… 忘れてやがったな(笑) この和え玉、そのままでも替え玉としても食べられるって事ですが、そのままは、ちとキツいかなぁ… ってもスープが冷めちゃってて替え玉にしてもイマイチでした。 後になって店員さんがポイントカードに判を押しに行ったけど、ちょっと残念感がありました。 値段の割にはコスパが良い訳でもなく、スゲー美味いって事でも無かった… 星3つは譲歩しての3つ。 もっと頑張って欲しいかな… このままだとポイントカード破棄しちゃうかも… 忘れてました。 以前の三福源(台湾系町中華)の時からでしたけど、駐車場の入り口が段差キツめでローダウンしてる車は下を擦るかも… お気をつけて…
310ようゐち

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鶏白湯(とりぱいたん)スープがうまい。 ラーメンのスープ、つけ麺のスープ(つけ汁)ともにヌルヌルした感じがある。 蕎麦屋で最後に飲む「蕎麦湯」みたいな麺を茹でたあとの「茹で汁」みたいな感覚。 あるいは昆布ダシの汁みたいなヌルヌル、ネバネバといった感じ。系統としては。 これはこれでとても美味しい。 武蔵浦和、西川口、北戸田などに店舗のある【津気屋】つきや (つけ麺からの連想で長年「つけや」と思っていたが「つきや」が正しいらしい) のつけ麺のつけ汁も同じ系統でドロドロ、ヌルヌルとした感じである。 麺を茹でたあとの小麦粉の成分が溶け込んだような感覚、味わい。 実際に麺の茹で汁を使ってるかどうかは知らないが。 津気屋、若武者ともにラーメン屋ではあるが蕎麦文化を受け継いでいるのだろうか。 蕎麦湯は一般的にいって健康に良く、かつ、美味しい。 白濁した蕎麦湯をそのまま食後にお茶代わりに飲むも良し。 残った濃い蕎麦つゆを蕎麦湯で割って飲むも良し。 つけ麺のスープ割りの元祖のような気がしないでもない。 健康面でいえば【整腸効果】がある。 蕎麦湯に豊富なビタミンB1とB2は糖質と脂質の代謝促進効果がある。すなわち【ダイエット効果】がある。 食後の【血糖値上昇の抑制効果】がある。 「昔のひとは医学的に知っていたわけではないが体験的に良いことだと知っていた」というやつである。 ただ、ラーメンの麺はそば粉ではなく小麦粉なので仮にスープに麺の茹で汁を使っていたとしてもその健康効果の程は定かではない。 スーパーで売っているラーメンの生麺(島田屋とかの)を買ってきて家で調理して食べる場合 生麺の茹で汁を無精してそのままスープに使うとドロドロしてて恐ろしくまずい。 ちゃんとお湯でスープを割ってそれに茹でた麺を入れて食べたほうがいい。 この若武者と津気屋の場合 どういう塩梅なのか麺の茹で汁使用のスープなのに(繰り返すが実際に使用してるかどうかは知らない。単にコラーゲンか?)美味しい。 美味しければ良いと思う。
A H.

A H.

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