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Katakura Silk Commemorative Museum
4.0
(57)
Kids' US Land
4.0
(44)
Isecho Fureai Park
3.8
(90)
Seikeien
4.0
(156)
Gatten Sushi Kumagaya Ishihara Branch
3.9
(379)
Tonden Kumagaya
3.6
(241)
Tecchan
4.3
(282)
大黒鮨
4.0
(3)
Honestly, the food here is amazing. I was completely surprised by the taste—the ramen soup was absolutely rich, flavorful, and perfectly balanced. I ordered a normal portion, but it was so big that I couldn’t finish it. I can’t even imagine how people manage the “大盛り” size! The meal I chose cost around ¥1,200, and for that price, the quality and quantity were excellent.
My friend couldn’t even finish half of her bowl, but she loved it so much she wanted to come back. That’s how addictive this ramen is. I asked the staff if there was any take-out option for the leftovers, but unfortunately, they said no, which made me a little disappointed. However, the person who served us at the table was extremely friendly and even gave tips on how to use the toppings to enhance the flavor. I really respect that kind of service.
I do have two requests: (1) Please consider introducing a smaller portion size for those who can’t handle the full serving, and (2) If possible, offer a takeaway option for unfinished portions. Despite that, this shop truly deserves to be ranked among the best ramen spots. I’m already planning my next visit—this time I’ll try to finish...
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Arguably the best ramen place in Kumagaya. Been coming here for more than 10 times and always amazed ove how great it is. Multiple options to choose from to tailor to your wants. Miso, shoyu, tonkotsu, wether more garlic or more fat, it's all up for you to choose. My personal favorite is going for the black shoyu which has a thick and rich garlic and tare...
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特製もりそば
麺 ツルツルとした舌触り、プルンとした食感、強めの歯応えが特徴的な、角のない極太麺。茹で加減、締め具合が絶妙で、完成度が非常に高い理想的な麺。
つけ汁 鰹の旨味が強い、甘味と酸味が特徴的な魚介豚骨のつけ汁。単体で口に含むと塩味も強く感じるが、麺と一緒に啜るとそれほど気にならない。 ひき肉と刻んだ青ネギが浮いており、ややトロミがある。卓上のゆず酢との相性が良い。 大勝軒系列のよくある味ではあるが、期待するものが過不足なく含まれており、満足感もある。 器がやや冷たい状態だったため、つけ汁が冷めるのは早かった。冷めても豚の臭みが際立つなどはなかったが、アツアツのつけ汁が好みの人は注意。
トッピング 豚バラチャーシューは、やや厚めで10センチほどの長さがある。炙った香ばしさが感じられる。やや繊維感が強いが柔らかく、食べづらさが気になるほどではない。つけ汁との相性も良い。 鶏チャーシューは、やや厚めで楕円形。しっとりとしていて食べやすいが、やや味付けが淡白で、つけ汁のパンチに負けている。胡椒の香りが特徴的。ハーブのような香りをうっすらと感じたが、つけ汁に隠れていてよくわからなかった。 煮卵は中まで火が通ったタイプ。こちらも味付けが淡白で、ただのゆで卵かと錯覚するほど。つけ汁のパンチに負けている。 メンマはやや繊維感があり、食感には良くも悪くもバラツキがある。こちらも味付けが弱い。 海苔は大判で香りが良いが、口溶けが妙に悪く、いつまでも口内に残る感じがあった。
全体的に、トッピングに難があるものの、麺・つけ汁の土台がしっかりとしたつけ麺。特に麺が美味しいのが素晴らしい。 トッピングとの相性はチグハグだが、「つけ麺として美味いか不味いか」でいえば、美味い。評価としては3.5くらいが妥当かな...
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