天和ラーメン — Restaurant in Kumamoto

JR南熊本駅から北上し、国道266号線から白山通りに入ったあたり。 お昼ご飯にやって来たのは天和ラーメン。天和と書いて「てんほう」と読むのね。

1966（昭和41）年創業の老舗だ。 店内はカウンター5席に、4人掛けテーブルが4卓。壁には香ばしい色をしたサイン色紙がずらっと貼られている。 天井が高いのもあってか、空間が広い。店内には豚骨臭がなかなかの感じで漂っている。

おわっ…厨房に昭和初期の激渋製麺機が…これで今でも製麺しているのか。

メニューは…ラーメン（700円税込）、ラーメン定食（900円税込）、おにぎり（150円税込）、ビール（500円税込）のみ。 じゃあ、定食にするか。

なかなか個性的な定食だね。 ラーメンにご飯はいいとして、嬉しい目玉焼きと、この…ご飯の量に釣り合わない漬物の盛り合わせ（笑）、赤いのは赤かぶかと思ったら紅生姜か、あとは沢庵と高菜ね。

ラーメン豚骨（頭骨）を炊き出したスープに、焦がしニンニクベースのタレを合わせている。透き通ったスープながら、オイリーな塩豚骨でニンニクもきいてるね〜

極細ストレート麺、つるっと喉越しがいいところに程よい噛みごたえが美味い。

とろとろの柔らかいチャーシューもいいけど、赤身も味染み染みで、肉肉しいのが好きなのよね。 たっぷりのきくらげもこりこりで美味し。

うー、食べた食べ...

熊本市白山通りにある【ラーメン天和】さんにお邪魔です。

マイレビ様の口コミを見て訪問です。

お店の前には駐車場がありますが、口コミ通りどこに駐車するか確認して駐車する事をオススメします。

店内は、テーブル席とカウンター席の昔ながらのザ・ラーメン屋という雰囲気ですね！

厨房の横にあるのが製麺機でしょうか？期待感高まります！

オーダー ・ラーメン定食→800円税込 ・ラーメン、白ごはん、目玉焼き、漬け物付きです。

メニュー自体が、【ラーメン定食】【ラーメン】【おにぎり】【瓶ビール】だけというこだわりを感じます。

年配のご夫婦と息子さんで切り盛りされてるのかな？店主が先にラーメンを持って来てくれて、後から白ごはんと目玉焼きセットが来ました！

先にラーメンからですね。スープは見た目は薄そうな豚骨スープという感じですが、鶏ガラの旨味とコクがしっかりとしたスープにニンニクのパンチも効いた大好きな味です！

自家製麺もコシがあり、硬めの麺が好きな人は大好きですね！しかもスープとの相性がピッタリです！

ラーメンを完食した後に、目玉焼きをご飯の上に乗せて醤油掛けて卵かけご飯にしました。

いやー！大満足の内容でした！サインも沢山あるので、私が知らないだけで、有名なお店なんでしょう！

美味しかっ...

2023.7.27 再訪店　カウンターの一番右側席にて

「ラーメン定食　900円(税込)」

いやはや。 "三種の漬け物"の多いことよ(笑) 沢庵に紅生姜、高菜漬け✨ 明らかに飯が足りん(爆)

ラーメンはいつも通り。 異常無し♪

おご馳走様でしたーっ！😉

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2023.6.8...