Sài Gòn Phố ( サイゴン フォ ) — Restaurant in Kumamoto

熊本市東区錦ヶ丘、県道36号線沿いにある『SAI GON PHO(サイゴンフォー)』さんに、木曜日の晩御飯でお邪魔しました！

駐車場は店舗の前に、縦列で2台分は駐車可能なスペースが確保されています。

2025年1月24日に、こちらの場所へ移転してオープンされています。

店内はテーブル席が複数のレイアウトで、テイクアウトも可能みたいでした。

ベトナムを代表するフォーが食べれるお店になっており、具材をパンでサンドしたバインミー等も色々な種類がありました♪

どれも美味しそうで悩みましたが、今回は「特製フォー」を注文☆彡

【料理】特製フォー 【値段】1460円 【Instagram】@saigonpho_vietnamese_kitchen

第一印象から、エスニックでスパイシーな香りに嗅覚が刺激されて食欲が爆増します。

米粉で作られた 白く半透明感のある平たい麺は、ツルツルッとした質感で、唇に触れると滑らかな食感が心地よく、のど越しも最高！

牛肉がたっぷりと入っていて、スープも凄く美味しい( *´艸｀)

別皿で提供される、パクチーや、卓上に置かれている...

平日12:30くらいに行きました。 いただいたのは、ミニフォーとバインミーのランチセット1,290円。 バインミーは数種類から選べます。私は初訪問のため、1番人気の五味焼豚肉をチョイス。 運ばれて来て、ミニフォーの量がたっぷりでびっくり。スープを飲むと、優しいダシのスープって感じで、日本人は誰でも好きな味だと思う。少し食べたら、パクチーとレモン絞ったり、さらに卓上の辛味噌を溶かしたりして味変したのですが、どれもめちゃくちゃ合うー！ただ、麺は柔らかめ。個人的にはあと少しシャッキリ感があっても良いかな。 バインミーは、見た目ボリューミーだけど、パンがサックサクで食感が軽く、香ばしいお肉とみずみずしい野菜がこれまたベストマッチ。個人的には、もうちょっとパクチーや辛味ソースなどが入ってても良いかなと思いました。チリソースが卓上に置いてあったから、今度はそれで味変してみようかな。 というわけで、味も量も大満足のランチでした。 本場の方が作ってらっしゃるようで、これは、しばらく通って他のメニューも試してみなければと思いました。 持ってきてくださったお冷がハーブティー🌿だったのを思い出して、サービス星５...

錦ヶ丘に移転間もないSài Gòn Phố ( サイゴン フォ...