Sushi Izakayaotaki — Restaurant in Kumamoto

Nous y sommes allé hier, en revenant d'une balade au parc Suizenji. Petit Izakaya qui nous a parut très traditionnel.

En confiance des le début lorsqu'on nous a apporter des sashimi très frais de très bon poissons. Nous nous sommes laissés guider par le propriétaire très sympa, et recommandons donc Sashimi, Poulpe, Sushi, Maki et bière 👍

Bonne ambiance calme et traditionnel, et personnel très gentil et très serviable ! Malgré le manque d'info en anglais, la conversation passait quand même bien à condition de faire l'effort de s'intéresser à la culture...

前から気になっていたこちらの寿司居酒屋へ

地震の後に建て替えをされたらしく、とても新しくて清潔なお店です。1階にはカウンターとお座敷、2階には団体向けの部屋があるようです。

メニューは魚介中心です。 マグロ刺、天ぷら盛り、穴子付出、だし巻き、茶碗蒸しを注文。マグロは新鮮で美味しいのはもちろんですが、添えてある薬味が良い仕事してました。その他の料理も上品で優しい味で、日本酒によくマッチしてました。

そして外せない上にぎり。 ひとつひとつ丁寧に握られており、ネタもシャリも美味しかったです。特にウニ❗また食べたなりました。

赤ウニが品切れで食べられなかったのが心残りです。料理もお酒も美味しかった...

小さなお客さんの希望で、ディナーで、お寿司と一品料理をいただきました🍴🙏

お店は先代から40年以上続く、お寿司屋さんで、今は2代目の息子さんが、新しくなった店舗で、営業されてます❗

土曜日のせいなのか、寿司ネタがちょっと少なかったのですが、あるネタで細巻きを中心に注文しましたが、とても美味しかったですよ👌

一品料理もどれも美味しかったのですが、特にお薦めは、カンパチのカマ塩、茶豆、海老の天ぷらは、お薦めですね👌

次回は、寿司ネタがある時ににぎり寿司...