Menya Hachibe — Restaurant in Kurayoshi

店舗はそんなに大きく無いですね。店の前に駐車場がありますが隣の店舗との共有みたいでそこまで大きく無いです。お店の左側に砂利の駐車場があってそこにも駐車してOKみたいです。チャーシュー麺890円、ライス200円、ギョーザ350円を注文(消費税込みで最高)会計は1440円でした。ちなみに普通のラーメン660円、ラーメン大760円(麺1.5倍)、ダブル860円、トリプル1100円と格安ですね。トッピングはメンマ180円、ネギ180円、コーン180円、もやし130円、味玉130円、バター130円でこれは値段設定高いと感じました。店舗はテーブル席2個(4人席)カウンター4席、カウンター座敷が3席ぐらいありました。地元の人気店みたいですぐ満席になり外で2組並んでましたが小生の好きな牛骨ラーメンでは無かったかな。確かにラーメンが安いとは思うけどトッピング高いしご飯が200円って・・・・あんた・・・ライス小も150円やしどうなんだって印象です(小生好みの硬いご飯ではあった)肝心の牛骨ラーメンは硬麺に変更可能ですが一切希望しないで注文しました。麺の硬さは小生好みにするなら硬麺で注文した方が良かったです。スープは牛骨スープって優しいイメージあるけどここのスープは牛骨脂が強目でチャーシューがまた脂身だらけで小生の好みでは無かったです。あれは部活やってる時代なら旨いんやろうけどさ。とりあえずチャーシュー麺を注文した事を後悔しました。水とおしぼりは完全セルフサービスで水ピッチャーは目の前に一応ありました。店内完全禁煙席なのは最高です。これだけ牛骨ラーメンを食べてある事に気付いた。八兵衛さんって米子系やんか？米子系の牛骨ラーメンってチャーシューもスープも脂ガンガンって感じなのかな？小生好みは琴浦町系の牛骨ラーメンでテールスープ的優しいスープでチャーシューも脂身少ない感じって認識で良いですかね？完全に好みの問題やろうけど何となくあっさり牛骨ラーメンとこってり牛骨ラーメンがある感じかな？あと八兵衛には牛すじがメニュ...

倉吉市内ではトップレベルのラーメン店です。

良かった点 ・牛骨ラーメンとはっきり主張するだけあり、スープに牛のだしがこれでもか！と言わんばかりに凝縮されています。 ・麺はやや縮れた中太麺で、スープと絡んで美味しいです。茹で具合も絶妙で、伸びるのを考慮してほんの少し硬めに仕上げています。 ・チャーシューは薄めで一見硬そうに見えますが、箸で掴むと崩れるくらい柔らかく煮込んであります。味がしっかり染み込んで、牛骨スープとも相性がよくお互いが相乗効果を与えています。 ・口休めのメンマは柔らかく、味付けにこだわりを感じます。メンマ単体を取っても大変美味しいです。 ・具材は、麺、のり、チャーシュー、もやし、ねぎ、メンマと、非常にオーソドックスな組み合わせですが、それぞれの完成度を極限に高めて全体のバランスも極めて良い、こだわり抜いて作られた一品です。ラーメン一杯を通して、職人の並々ならぬ努力が感じられます。 ・店内はコンパクトで厨房と客席が近いです。厨房から、ラーメンを作る店員さんが直接接客されますが、大変丁寧で気遣いが素晴らしいです。接客が良ければ味も伴うとは限りませんが、少なくとも接客が悪い店は味もおしなべてお粗末です。

改善すべき点 ・床がぬめぬめしており滑りやすい。 ・開店直後は仕込みの影響か、店内に牛の臭みが充満しているので、換気をしっかりすべきです　※しばらくすると慣れて気にならなくなります

総評 何度訪れても飽きがこない、究極の牛骨ラーメンです。倉吉市内で食事するならぜひ選ん...

Ramen is delicious but the soup is rather salty. The restaurant staff do not speak English but are very friendly to foreigners. You can just order from the menu pointing to the photos and using...