こりた茶屋 — Restaurant in Kure

遡るシリーズ(2022.10.3来店) 知る人ぞ知る広島市紙屋町にある「コリタカフェ」の姉妹？いや親子店、コリタパパのお店「こりた茶屋」 ここもずーーーっと行きたいと思いつつ、行けてなかったお店。坂町から呉線で20分くらいで、広島市内に出るのと変わらない時間。呉駅から少し歩くけど、割とわかりやすい。 こじんまりとしたお店で、テーブル席もあまり多くなく、私が行った時もあれよあれよという間に満席に。 この日はパパお一人でお店を切り盛りされていたので、とっても大変そうでした。 お客さんはマダムが多くて、みんなお手伝いしたそうな和やかな雰囲気でした。 ランチはボリューム満点、味もとても良くて、これをパパさんが作っているのかと思うと、ちょっと感動ものでした。 本当はスイーツも食べて、ゆっくりパパさんにお話も聞きたかったんだけど、JKが来て、満席だったので、外で待ってて…そりゃ〜母さん席を替わるよねぇ。 まだ、スイーツリベンジできてないので、また行かせてもらいますね(^^) パパさんこれからも無理せず、お身体に気をつけて、お店続けてくださいね♡ ＊もう1年以上前の写真なので、ランチの内容、金額も違うと思います。お店な...

開店して６年です👏👏👏🎉🌈 いろいろなメディアでも紹介され、「おやじの手づくりケーキ」とハンバーグランチ「こりた茶屋ごはん」は、お店の看板メニューとして人気です。 マスターの人柄も味に出ていて、ほんと全部おいしい。 ただ、一人でお店をやっているので、一度に多くのお客さんが訪れると😅…。

【後日訪問】 この日は、土曜日限定メニューとして、ハンバーガー🍔の販売を始められたということで訪問です

ハンバーガーのハンバーグは、ほかの曜日に提供している「こりた茶屋ごはん」で提供しているハンバーグ バンズは、堺川を挟んで向かいにある呉信用金庫ホール（呉市文化ホール）のそばにある「ALOFT」さんのバンズ 加えて、トマトにレタスにチーズというオーソドックスな構成ですが、バンズを含めてこれらの食材が縁の下の力持ちとして、手づくりハンバーグの味を引き立てていておいしい😊 そして同時に提供されるスープ マスターの性格のようにやさしい味のスープで、これがハンバーガーによく合うんです👍 コーヒーを追加で注文するのもいいですが、注文するならスープの味をしっかりと味わってから、ハンバーガーの後にケーキと合わせて注文されるこ...

日曜日の14時頃に寄りました。 ネットで調べてランチが評判良かったのできたのですが、ランチは売り切れ。 残念、、、と思いつつコーヒーとケーキを注文しました。

しかし、これが大正解！！！ 人生でいちばん美味しく贅沢なケーキでした。 コーヒーもまろやかで渋みや酸味が少なく飲みやすい。

ピスタチオのケーキも キャラメルのケーキも バターケーキも、どれもしっかりとした味。 丁寧に作られたことが分かります。 店主がおっしゃるには、独自で研究して素材も惜しまず使っておられるようで、成程納得でした。 おみやげにパウンドケーキ等を購入して帰りました。

お二人で回されているようで、お忙しそうでしたので、ランチ時などは心に余裕を持って来店すると良いと思います。 また、次回。 ランチを狙ってくる予定...