Subaru Coffee Kure — Restaurant in Kure

This place is a coffee shop. But it’s not a cafe. They sell various kind of coffee beans and great take off coffees! Looks they have a bunch of beans flavors! You can see the machine grinding beans in. Looks a couple of tables and seats so you can drink a coffee if you want. This is awesome shop and local business place! Enjoy your great day with a...

以前立ち寄ったのはちょうどコロナ禍でお客さんもまばらだったのですが，今回は大賑わいで活気あふれる店内でした。様々なコーヒー豆の販売に加えて，オリジナルのカップオンコーヒーの種類が実に多く，色とりどりのパッケージに目を奪われます。試飲させていただいたコーヒーもとても美味しく，自分用のお土産に少し購入しました。これだけの種類のカップオンコーヒー，風味の問題もありますし，多品種小ロットでOEM製造を請けてもらえるところがあるのだろうかと思わず職業意識が働いてしまいましたが，なんと！お店の中に充填包装機が設置されていました。これにはただただびっくり。なかなか間近に見ることのできない包装機械なので一見の価値はあります。横にあるミルマシンで挽いた豆をホッパーに入れて充填すると思われ，これなら挽きたての風味を損なわずにフレッシュな状態でパックできることでしょう（企業秘密を含む可能性があるので写真は伏せます）。コーヒー豆はロースト直後は不活性ガスが発生するため，一定時間を経ないとパックできないはずで，このあたりにノウハウがあるものと推察します。呉は大好きな街ですが，またひとつ立ち寄...

So many varieties of coffee here. Loved the Ethiopian blends. Friendly and well trained staff. Excellent selection and rich history....