平仮名で、なのほ…優しい感じの名前通り お子様連れには、子供に飴くれるお店です
後ろの母と子供2人の家族が帰りにもらって いて、お店が明るい雰囲気になりました
回転率やばえ(見映え)も大事だけど ラーメンってこうでなくちゃね
こういうラーメン屋さんは カッコイイって思います
2月14日の帰りにチョコレート貰いました ありがとうございました
メニューは 今風のドロッとしたつけ汁のつけ麺や、 まぜそばを提供してます 内装も新しいのでキレイです
キリッとラーメンを仕上げる職人さん2人と 若い男女さんが洗い場とホール
中高年の方の男女の店員さんが 並びのお客さんをご案内したり、 レジや注文を受けたりで 6人体制ですのでオペレーションがしっかりしてます
値段は少し高いかなぁと思いますが お子様ラーメンは200円のジュースつき 学生さんは身分証提示で100円引き
と張り紙されてました とても嬉しいサービスですね
細い麺の醤油ラーメンと 味噌にぼしの縮れた平打ち?の麺 つけ麺は太麺でした
キリッとした雰囲気の中にも女性の店員さんの笑顔が垣間見えたり、 まずはお子様ラーメンを素早く作らねば、って感じがあったり、 帰りに飴をくれたり
厨房もオープンキッチンですが 消毒や布巾をこまめに洗ったり 調理台は、薬味や具材は整頓されているし、 こぼしたり、液だれしてたり、ベタベタしてたりがなくて ラーメンを何十個も作ったとは思えないほど、キレイでした
とてもいきいき仕事されているように見えました
まだ新しいお店のようで、満席で 提供には15分~20分くらいかかりましたが 帰りには気持ちの良い
ありがとうございました
が外まで聞こえてきます
奥の寸胴から取り出す、煮干しのエキスかなんかのドロリとしたタレと ゆでる直前に一つ一つ手もみをして いく麺
正方形のメンマと 脂身の少ないバラのチャーシュー 味玉、海苔、器もキレイでした 自分の経験とお客様と意識して しっかりと落とし込まれたラーメンと まぜそばですね
あの煮干しエキスは手間がかかっているだろうなぁ、と思います
つけ麺もラーメンも食べたかったので 麺半分にできますか?って聞いたら 満席で並んでたんですがオーケーでした
ありがとうございました
隣の人割りスープもらってたなぁ あの辺も張り紙などで説明があると ありがたいかも
ーーーーーーーーーーーー 炎天下の夜、久々に伺って新商品
なのほ冷やし中華 なのほ冷やし担々麺
頂きました
長いチンゲン菜?が丼の上でくるりと一周 して中央には細目の白髪ネギ どちらも彩りきれいでした
担々麺は個人的には辛みとゴマがもう少し ほしいところかな
冷やし中華は甘めのたれでした このタレだとトマト合いますね ワカメなどもいいかも
どちらも麺の中に氷を忍ばせてくれてたら 涼しげでパーフェクツでした
新メニュー増えたので試行錯誤なさっているのかもですね たぶんこの辺は、改良していくんじゃないかなぁ
ガラスの器や緑や赤の使い方がいつもきれいだなと思います。ラーメンの面?顔?がどれもきれい
水餃子がなかったのが残念でした そのうち機会があればうかがいます
ーーーーーーーーーーー 水餃子食べたくて伺いました 水餃子が手作りでホントに形がキレイ すごーく美味しかった ニンニク、ニラなども強くなく 一口サイズ
女性客には良いかもしれませんね
日曜午後に店内は良い感じにカップル、家族連れで8割くらいで、落ち着いて食事できました
麺場のスタッフは暑そうでしたが 元気いっぱいでした
お値段上がりましたが、看板メニューの混ぜそばは1000円未満で並盛、中盛りまでは お値段一緒です
麺類とセットで水餃子がおすすめです
奥のテーブル席はエアコンがそばなので とっても涼しいですよ ーーーーーーーーーーーーーーーーー
月末1日だけの家系ラーメンなのほや 900円で無料でネギチャーシュー丼 つきで満腹満足
毎月してほしいなぁ 帰り際にグランドメニューにしてよ ってお客さんもちらほらいましたね
まぜそばと家系ラーメンに水餃子 が毎日あればいいのに~って感じで ほんと美味しかった
期待ですね
ーーーーーーーーーーーーーーー ネギつけ麺、カレーと煮干しの2種類いただきました
特にカレーがうまい、スパイスと塩気のバランスが、カレー専門店のような汗がじんわりスパイシー ーーーーーーーー ゴールデンウィーク伺いました 学生のアルバイトかな? オーダーとりに、配膳、外の待ちイスのお客様を丁寧にご案内していました 若い方も、店長も、ベテランも暑い中 大盛況で頑張っていました
ーーーーーーーーーーーーー 冷やし辛ネギ味噌は氷が入ってました ちょっと感激 今日は34度でしたが店内はひんやり カウンターのレイアウト少し変わったかな? この方が厨房の熱が来なくなって、とても良い 中の人はその分暑いだろう 頑張ってる ーーーーーーーーーーーーー 久々の、なのほ家旨かった いつも思うけどチャーシューとワカメたっぷりが 他の店にはない感じでとても良かった
少し待ちましたが、お客様一人一人に 麺固め、味濃い薄い、脂多め少なめ 家族連れには取り皿、お子様には帰りに飴 と 店内は活気で溢れていました ーーーーーーーーーーーーーーー 2周年のくじ引きしてました 学生アルバイトっぽい方も3人いて クジにレジにオーダーとりに下げ善 と一所懸命集中してました
家族連れや友達の集まり、なんかの感じで 夜はずっとお客さんが絶え間なくきてました
出来たばかりの頃から色々試行錯誤していた感じでしたし、仲間内で和やかにラーメンを頂ける 良い雰囲気は、より磨きが...
Read more煮干しそばと水餃子をいただきました。
スープを飲むとむくよかに煮干しが薫ります。 その他にも多彩な味わいのスープで美味しい。 トッピングは海苔、炙りチャーシュー、珍しい形のメンマ、ネギとバランス良いお顔。 麺は細麺で、スープによく合います。 そして、この辺りではあまり無い水餃子。 タレが2種類です。 水分量が多いので大変喉越し良く、食べ応えあり、個人的に大変オススメです。 相方の煮干し味噌のは、太縮れ麺で、スープはスパイス(花椒でしょうか?)が心地よく薫り、なんと大好物なお味‼️ この辺りでは食べた事ないお味でしたので、近々煮干し味噌をいただきに行きたいと思いました。
令和5年11月 日曜日 13時30分過ぎにお邪魔しました。 前回、煮干し味噌を食べたいと思いましたが、この日は中華そばをいただきました。 やはり、他では味わったことのないお味のスープ。 何のお出汁かわかりませんが、あまじょっぱくてコクのある美味しいスープ。 ストレートな細麺がスープをぐいぐい持ち上げます。 麺をすするたびに口の中に美味しい薫りがひろがります。 炙りのチャーシューは小ぶりですが厚みがあり食べ応えあります。 なにしろ炙りであることが嬉しいです。 ワタシには理屈はわかりませんが、とにかく美味しいラーメンでした。 そして、フロアのお若い女性店員さんが大変気のつくお方で関心いたしました...
Read more店ができてから気にはなってましたがなかなか行くタイミングがなくて今日病院帰りに銀行に行くタイミングがあり昼過ぎだったのもあり寄りました。 この辺のラーメン屋には珍しく厨房が丸見えの店内で4人(たしか4人だった)の店員さんが元気よくテキパキ動いてます。あと回転率すごくて私が入ったときは満席近くだったのに食べ終わる頃には私だけになってました。ダラダラと話しながら食べてる人が誰もいなかったのと平日だしたまたまかもしれないけどわりと1人の人が多かったです。
ラーメンは汁ものではなく、入口看板にオススメとあった辛まぜそばを注文、割とすぐに品が出てきて第1印象は、チャーシューでけぇwでした。 まぜそばだから当然なのですが背脂入りニンニク入りでかなり味は濃いです。見た目はもやしたっぷりなんで麺少ないのかと思いきやしっかりと量があり(200か300gはあった)大盛りにしなくて良かったと思いました(笑) もやしのシャキシャキと辛さも相まって濃い味だけど最後まで食べれました。まぜそばとしては美味しかったですが個人的にはもう少し薄味が良いかな。濃い味で脂っこいのが好きな人には最高の食べ物です。
醤油ラーメン、味噌ラーメン、つけめんもあるようなので何回か通...
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