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Ramen Taishо̄ — Restaurant in Kuroishi

Name
Ramen Taishо̄
Description
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Nakamachi Komise Street
Nakamachi, Kuroishi, Aomori 036-0377, Japan
Takahashi Residence (Historical Landmark and Seasonal Restaurant)
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Japan, 〒036-0355 Aomori, Kuroishi, Fukuroi, 3 Chome−５３−16
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Ramen Taishо̄ things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Ramen Taishо̄
JapanAomori PrefectureKuroishiRamen Taishо̄

Basic Info

Ramen Taishо̄

17 Ichibancho, Kuroishi, Aomori 036-0301, Japan
3.8(295)
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Nakamachi Komise Street, Takahashi Residence (Historical Landmark and Seasonal Restaurant), Kanehiranarien Garden (Sawanarien Garden), Tsugaru Komise, Miyuki Park, restaurants: Sugō Shokudō, Oshokujidokoro Tampopo, Yamachū Yamaya, Miso Ramen Kuroishi Tetsumandō, Yakisoba Kadokko, Restaurant Miyuki, Kushimasa, Risubon, Kurayoshi, Kuroishi Yakisoba Specialty Shop "Suzunoya"
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Gourmet AomoriGourmet Aomori
R4.7.30 妻と黒石ねぷた祭り目的に黒石市へ来訪 一台一台の間隔が長く、空腹になり駅前のラーメン屋へ。笑 レビューを見て、期待はせず入店。 ７時過ぎで祭りの最中なので、お客は０人でした。 店内は広く、カウンターやテーブル席含め30人程は座れると思います。 店員は大将と女将さん、バイト？が4名ほどいました。 注文は食券制です。 食券を渡すのもお水もセルフです。 出来たラーメンもセルフで取りに行く必要があります。笑 壁に全てセルフサービスと書いてますが、店員より客が少ないのであれば、融通を利かせても良いと感じましたが、ある意味、指導が徹底されているのかもしれません。笑 味噌チャーシューとおにぎり（昆布）注文。 直近のレビューにて、薄味になったと書いてあり心配していましたが、薄味には感じません。 白味噌ベースのスープに野菜を入れ、ニンニク油で炒めた感じです。 麺は卵と小麦粉を合わせた中太ストレート麺でした。おそらく、ちぢれ麺では無いのでスープが絡まずに薄味に感じるのかな？という印象です。 チャーシューはホロホロ崩れるしっとりタイプではなく、噛んで旨味が出てくるしっかりタイプ。美味しかったです！ 道産子には物足りなく感じますが、魚介ラーメンが多い青森では、貴重な？味噌ラーメン屋さんなのかもしれません。 もう一度、食べる為に再訪する事は無いと思いますが、黒石ねぷた祭りの際は、立ち寄りたいお店です。 ラーメンは大将ではなく、バイトが作っています。笑
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黒石駅前に昔からある味噌ラーメンが売りのラーメン専門店。 かなり前、建物建て直す前の店舗の頃に一度来たことがあったはず。でもあまりに前すぎて味は記憶にない。 ということで今回は、思い出しも兼ねてこちらのラーメン大将へ。 正直黒石市街地は廃れていく一方。でもこちらの大将は２階席まで使う大繁盛。 まぁ目の前のスポカルイン黒石で黒石りんご祭りやってるし、土曜日のランチタイムということもあるんだとは思うけど。 注文は食券制で、食券の番号呼ばれたら取りに行き、食べ終わったら返却口に持っていくフードコートスタイル。 チョイスは、王道の味噌にバターが乗ったみそバター。 店の司令塔のおじさんに食券渡して案内された席で待つ。 10分ほどでコールがかかり受け取り。呼び出しのお姉さん、正直もう少し声大きいと嬉しい。 さて、まずスープから。コクはあるけど、それよりはあっさりとした印象の方が強い。でも味しっかり。 麺は中太ちぢれ。シコシコ感とモチモチ感両方少し感じるけど、まぁ普通かなぁ。 結構美味しかったですが、正直、値段、味両方とも都内の味噌ラーメン専門店と変わらないかな。
ノリユキノリユキ
【2025年4月初訪】 元祖みそと看板に謳っているラーメン店。塩・しょうゆもあるようだが、初めてだとみそラーメン頼んじゃうよね(笑) 入口で食券を購入したらお店の人に半券渡し、席に促されて着席！出来上がったら食券記載の番号呼ばれてるので、カウンターに取りに行くスタイル。その際は半券と交換。食べ終わったら返却口に食器を下げに行かないといけない。 味噌ラーメン870円、大盛り1.5玉1000円、トッピング盛盛の大将スペシャル1350円。 麺は黄色の中太たまご麺、スープは生姜とにんにくが効いていて、こういう濃厚な北海道(？)味噌ラーメンは青森県では貴重。かいわれ大根もいいアクセントになっていてとても美味い♪ ご飯類はおにぎり(シャケ・おかか)だけでライスやチャーマヨ丼などはない。卓上調味料はコショウと一味唐辛子のみ。個人的にお酢がないのが残念である。 店内は広くて掃除が行き届いてて綺麗。駐車場も第2駐車場もあり台数おける。味もいいのでまた来たいと思わせてくれるラーメン屋でした！ご馳走様でした。
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Gourmet Aomori

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青い森

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ノリユキ

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Reviews of Ramen Taishо̄

3.8
(295)
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5.0
7y

Absolutely delicious ramen with friendly service! There is always plenty of space to sit at lunch or dinner. The ticket ramen is a nice quirk but people come back for the good food and easy atmosphere. For meat lovers I recommend the chaashu...

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3.0
6y

斜めだったり幅が狭かったりで若干停めにくいけれど、店舗わきに10台程度の駐車スペースあり。

食券制ですが、券売機の上にデカデカとラーメンの写真が掲示されているので、イメージは掴みやすいです。店内はかなり広めで従業員さんも多め。二階席もあるらしい。

大きいテーブル席やカウンター席もありましたが、窓際の三人掛けテーブルは2人でも狭いぐらい小さかったです。これで3人なんて無理じゃね？と思いましたが、地元民と思われる隣の奥様方3人は普通に3人で食事されていましたので、どうやら心がけ次第のようです。失礼しました。

初訪問なので、全部盛の「大将スペシャル(みそ)」を注文。お水もセルフでしたが、配膳もまさかのセルフ。厨房から「すぺしゃるの方～」って呼ばれたら自分でカウンターまで取りに行きます。

ぱっと見で「やっちまった」と思える程の超デカイ器に盛られた大将スペシャル。普段大盛なんて頼まない小食の私にとっては、道間違えてヤンキーがたむろする裏路地に入り込んでしまったような事件事故(笑

全部盛って量多いのねw...

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3.0
3y

R4.7.30...

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