Yamachū Yamaya — Restaurant in Kuroishi

黒石やきそばを食べた帰り、駅周辺を散策していると車数台が集まった店を発見。地元の知る人ぞ知る店か？と下調べをして入店。店にはマスターとおかみさんとが居ておかみさんは持ち帰りの予約の電話中。お客さんは奥の座敷に1組、テーブル席に2名が1組、カウンターに1人。手の消毒などをし、電話が終わるのを待って扉を開けて「こんにちわ」と初見の店だけにこちらも相応に気を使って入ります。が、その瞬間におかみさんは目をそらし、あからさまにこちらを無視するという対応に出てきました。とはいえ、ここで引き下がるのもかえって失礼か？とも思い空いてるカウンター席にここ座ってもいいですかと聞き、返事がなかったのでこのまま着席。おかみさんはわたしを無視しつづけ、マスターは黙々とラーメンを作り続けます。しばらくしてマスターはおかみさんにカウンターのお客さん注文取ったかと小さな声で聞いていましたが厨房とカウンターの距離なだけに全て聞こえます。まだと言いそのまま放置されていましたが、おかみさんが座敷のお客さんにラーメンを運びに行った隙にマスターが注文を聞いてくれ、中をひとつ注文。メニューは2025年3月中旬時点で、中と大のみのシンプルなメニュー。持ち込みも可であると貼り紙がしてありました。 配膳もマスター自らがしてくれ無事？ラーメンにありつけ人心地を得ます。 麺は手打ちの見事な細かい縮れ麺。スープは煮干しの効いた昔ながらの中華そば。丁寧な材料で丁寧に作っている良心的なラーメンだな、と思いました。が、味自体は普通の中華そばなので、わざわざ旅行者が黒石に来てまで食べるものではないかも知れません。地元の人に愛されている、地元の人がお昼にラーメン食べるか、といった気分で食べるためのラーメン。 他の方のレビューを見るとマスターの接客に言及している方のほうが多かったですが、私はむしろマスターに救ってもらった側なので、マスターには感謝しています。というかなんなんだあの...

弘南鉄道黒石駅の裏に位置し、目立たない場所にありながら昔ながらの中華そば好きには人気の店です。 ただ、いついっても休みだったり、並んでいる人がいて入れずいました。 今回たまたまお店の前を通ったら営業していました。入店待ちが2,3人居たので、周辺を20分ほど散歩して入れるのを確認して入店。メニューは並と大のみ。 ラーメンは煮干しのエグミも酸味もなく、コクは有るけどサッパリめの味。麺は一般的な細麺。チャーシューは脂身のない噛みごたえのあるしっかりしたチャーシューが2枚。 不味くはないけど、そんなに頑張って並んでまで食べる味かと言えばちょっと疑問。昔ながらのラーメンで割と評価のあるラーメン屋と同程度かな？ 最初、少し塩っぱいと思っていたのが、半分ほど食べ進めるとしょっぱくてスープが飲めない。しょっぱいのが好みの人には合うのかな？

待っている間も食べてる間も、次々待っている人が来るのと、その度店主の高圧的な「まだ入らないで」とか、「そこのお客さん、カウンターに移って」とか指示が飛んで雰囲気が悪いし、落ち着いて食べられない。 も...

「月曜定休日」のようです。せっかく行ったのにぃ。ザンネン！ 2020/2/4 ５回目の訪問にしてようやくラーメンを頂くことができました。ずっと、定休日だったり、スープが終わっていたり、営業時間外だったりして店内に入れませんでした ( ^ω^ ) 麺は細めで、食べた後のピリピリ感(化学調味料)は感じませんでした。とても素朴な味わいです。

メニューはラーメン550円🍜 中ラーメン750円🍜...