串麺 ともすけ 久留米店 — Restaurant in Kurume

残念・酷いお店。 焼き鳥で酒飲みと〆のラーメンを、一軒で済ませられますよ店。 店内の雰囲気だけで、提供される焼き鳥の酷い事。 初見のお店は厨房に近い所や、食材保管の冷蔵庫が見える席に座る事にしている。 その方が焼き方・食材保管が、しっかりされているか確認しやすい様に。 ま、ソロ飲みだから自然と、カウンター席の角の方に案内されるけど。 メニューを拝見すると、朝引き鶏の串メニューが目に留まり期待感が高まる。 ハツ・ずり・もも・肝・ささみと、一本180円で提供とありリーズナブル感がある。 新鮮でつぶしの処理がしっかりしていないと美味しくない肝をタレ味と、 ３代名物とある大振りの国産豚バラ（にんにくおろし付き）とビールをオーダー。 焼き方さんのお仕事を肴に、先に到着したビールを飲みながら待つ事に、 焼き場後方の冷蔵庫から肝串を取り出した、私のオーダーかな？見た瞬間嫌な予感。 色が悪い、切り口のハリが無い、ま・さ・か、焼き台に乗った串を焼く焼く、 通常では考えられない時間火を通す、通しすぎるとボソボソになるぞと思いつつ。 焼きあがった串は私の席へ、香りを嗅ぐとタレの香りだけ、では一口、 たれの甘い味を搔き消すように、血なまぐさい肝特有の匂いが、あ～ボソボソで喉を通らない、慌ててビールで流し込む。 やっぱりダメだった、しばしキャベツで口直しながら後悔中、そんな時に豚バラ串到着。 気を取り直して豚バラ串を見ると、皿に串と傍におろしにんにくが添えられている。 にんにく付くのは珍しいなと思いながら、まずはにんにく無で一口、獣の匂いが口中に、お前もか！！ 次はにんにくと一緒に、流石にんにく獣臭を隠してるが時と共に獣臭復っ活。 ここで戦意消失ビールを飲みほしてご退店。

ここの責任者は試...

久留米市東町、国道209号線「明治通り」沿いにある居酒屋です。店内は意外と広めで、カウンター席、テーブル席、掘り炬燵式小上がり席が用意されています。飲み屋街のお店なので専用駐車場はありません。さてラーメンですが、現在こちらで提供されているのが「豚骨ラーメン」と「醤油ラーメン」となっています。今回頂いたのは「豚骨ラーメン」の方ですが、塩味と甘みのバランスの取れた、やや薄味の久留米系とんこつスープとなっています。麺は中細ストレート、具はチャーシュー、海苔、1/2茹で玉子、ネギといった構成の一杯です。大盛り対応なし、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。如何せん居酒屋で提供されるラーメンなので、バリエーションは少なめとなっていますが、期間限定のラーメン等も用意されているようです（2020年冬現在は「味噌ラーメン」でした）。基本は居酒屋なので、締めのラーメンと言った位置付けでしょうか。一応、ラーメンだけでも大歓迎らしいのですが、やはり多少入り辛いのが本音ですね。 こちらのお店は「株式会社O･B･U...

this store was so good. it was delicios and cheap that i expect.

i want to come here. thank you for making us delicious food. i hope...