Marutoku Ramen — Restaurant in Kurume

【あっさりさっぱり久留米ラーメン】 ラーメン王国の久留米。 美味しいとんこつラーメンがひしめくこの街で、あの有名なひろせ食堂やモヒカンラーメンの試験場前がある通りからひとつ裏に入った通り。

道路沿いに佇むラーメン屋さん。 「丸徳羅亜免」と難しい漢字で書かれた看板。 不思議に思いながら入店。

カウンターとテーブル席で、常連さんが多そうなアットホームな雰囲気です。 お客さんも多い人気店のようです。

ラーメン500円。

さすが久留米ラーメンもコスパは素晴らしい。

ラーメンを注文。 これはワンコインとは思えない仕上がり。 茶褐色の美味しそうなスープに、大きめのチャーシューが3枚。そしてネギに海苔に煮卵まで。

すごく綺麗に仕上がってます。

スープを一口。 優しくさっぱりあっさりスープ。 これは美味い。 どんどんすすむというか、飲み心地が非常に良いスープで、とんこつの風味がとっても美味しい。

麺は博多と同じく中細麺。 麺との相性もバッチリです。

何度も食べたくなるようなラーメン。 お客さんが多いのもわかります。

久留米ラーメンは、コテコテのこってりスープと、このようにあっさりさっぱりスープに分かれますが、こちらは優しくあっさり美味しいラーメンです。

裏通りにこんなお店があったなんて。

さすがラーメン王国の久留米です。

また食べたい...

久留米市津福。 久留米で最も愛するラーメン店『丸徳』を訪店。

【外観】 昔ながらの佇まいで、自動ドアが故障して手動。 駐車場は店前に4.5台。

【内観】 カウンター12席、4人掛けテーブル2卓。

【支払方法】 現金のみ。

注文は 焼き飯セット(ラーメン＋半焼き飯) 1000円(税込) 餃子(8個) 400円(税込)

ネギ、玉子、海苔、チャーシューと、 見た目からザ・久留米ラーメンという容姿。 クリーミーで優しい豚骨の旨味溢れるスープは、豚骨の香りが鼻腔に抜ける。泣きそうなくらい旨い。 チャーシューは、トロトロ、溶ける。しっかり煮付けられ味がついた旨いやつ。 玉子はスライスじゃなく半玉で裏切りなし。 旨い。旨い。旨い。

餃子もうまい。野菜ギッシリのタネが最高。焼き加減もパリッと。さすが餃子の街、久留米。

焼きめしも、これぞ焼きめし。 ピンクかまぼこが入った昔ながらの焼いた飯。 その名の通りやな。

令和7年1月から値上げになった。 それでもラーメン...

久留米市津福本町、「平島」交差点から「足形」五差路へ向かう途中にあるラーメン屋です。「津福公園」から100m程北上した位置にお店はあります。小さめの店舗で、カウンター席がメインで、小上がり席2卓が用意されています。駐車場も店前の数台分のみなので要注意ですね。さて「ラーメン」ですが、こってり感が先行する元ダレの味わいが強めの久留米系とんこつスープとなっています。麺は中太ストレートで、注文時に固さのオーダーは訊かれはしますが、やや固麺仕上げとなっているようです。またプリプリ感もあって良い食感が楽しめます。具はチャーシュー、1/2半熟玉子、海苔、ネギといった構成の一杯です。大盛り対応あり、替え玉制ありとなっています。メニューは全体的に少なめですが、「焼き飯」や「ホルモン」を置く、典型的･古典的な久留米系ラーメン屋であると言えますね。これらサイドメニューを絡めたセットメニューもあるので有難いです。因みにこちらの「焼き飯」はあっさりめの味付けなのですが、個人的にはどストライクです。 この近辺には意外とラーメン屋も多く、地域密着型ラーメン屋の激戦区かもしれません。こちらのお店は、2006年頃に開業した比較的若いお店ですが、他の店にも負けないくらい庶民的に旨いラ...