Taiho ramen — Restaurant in Kurume

We enjoyed the ramen here. We only waited about 5 minutes to be seated. They took our order while we were waiting. The 4 of us ordered 4 different kinds of ramen bowls, a normal Kurume Tonkotsu, a soy based, a spicy one, and a double meat bowl. We all liked the one we ordered. We also ordered 10 pan-fried dumplings to share. The dumplings were pretty good, but they were very tiny, each almost not 1 bite big. We did not order any fried rice, although it seemed...

【元祖呼び戻し...

久留米市新合川、国道210号線沿い「ゆめタウン久留米」南側にあるラーメン屋です。久留米を中心に展開している「大砲ラーメン」の合川店となります。レトロモダンな大きめの店舗で、店内は厨房前のカウンター席·対面式のカウンター席·小上がり席がそれなりの席数が用意されています。駐車場はゆめタウンの駐車場スペースとも繋がっており、広めに取られています。さて「ラーメン」ですが、相変わらず塩味と甘みのバランスが絶妙な久留米系とんこつスープですね。程良いこってり感とマイルドさが楽しめます。麺は中細ストレート、具はチャーシュー、1/2ゆで玉子、海苔、ネギといった構成の一杯です。各卓上に設置されたカスター類も充実しており、替え玉を交えつつ味変を楽しむのが正解です。大盛り対応あり、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。その他メニューは他の大砲とほぼほぼ同じですが、こちらの店舗では「チャーシューおにぎり」の扱いは無く、「たかなチャーハン」が置いてあるのでお気を付け下さい。 こちらのお店は「大砲ラーメン」の二つ目の支店として1991年に開業しています。「合川校舎」の別名が示す通りの旧木造校舎風の造りと、厨房を「給食室」、席番号を「一年一組」等と呼称する茶目っ気が素晴らしいです。開業後はご存知の通り、「ゆめタウン久留米」のオープンと共に大発展を遂げたエリアなので客の入りも申し...