Hakodate Ichiba AEON MALL Kusatsu store — Restaurant in Kusatsu

イオンモール草津の1階レストラン街にある少し高めの回転寿司店です。 土日や祝日は早くから満席になる事もあります。受付はお店に入って受付機で手続きしておくと携帯電話に呼び出しもしてくれますから便利です。 北海道から直送されるネタを中心にどれもが美味しく、季節に応じて変わるネタのお鮨をいただくのが楽しみです。 注文は席にあるタブレットでします。席にはお箸🥢や湯吞み🍵、小皿やおしぼりが用意されています。会計も席についたままタブレットで店員さんに来ていただきます。 毎回、席につくと渡されるアンケート用紙を帰りの会計時にレジ横のアンケート回収ボックスに入れておくと、抽選で有効期限付き10％OFFの当選ハガキがよく届きます。また誕生月用に特別コース(使用すると会計時に粗品の小皿と500円お食事値引券が進呈されます)の案内ハガキも届きます。また函館市場メンバーズカードも発行され1,000円毎に1スタンプ押していただき10スタンプで500円お食事値引券と引き換えられます。 WAONポイントも入りますから結構お得ですよ。 私のお薦めは季節のお寿司のセットや穴子の一本にぎり、その日のお薦め品で、 私の〆の一品は、年配の女性が巻いて下さる巻きもの(トロ鉄火)です。...

イオンモール草津開店当初から お昼や夜に よく伺ってました GW最終日に今日は久しぶりのランチ訪問

知らない内にスマホからのオーダー😅 スマホオーダーは居酒屋チェーン等で経験済 ですが… こちらのサイトは とりあえず見にくいし使い方分かりにくい 個人差はあるとは思います

50代からの遠視には見づらいスマホ文字 途中にオーダーした寿司を確認したら オーダー出来ていない… アプリの使い方が中々難しい💦

まわり寿司ですが せっかく少々高めのお店に来たので 以前の様に直接オーダーして頂けたいですね😅

又、アプリ使い方を教えてくれた 店員さんも愛想も無いし（笑） オーダーした寿司を頂く時も座席から 手をめっちゃ伸ばさないと届かない（笑） その対応も はよ取れやって感じで無関心www🤣

以前の面影は全く無かったから つぶ貝4つ 漬けマグロ2つ...

厳しい意見言います。ごめんなさい。 リニューアル前よりも不味くなってます。 店員さん…もっと接客の勉強しましょう。 寿司握りながら横並びでニコニコしながら話すのはどうなんでしょう？しかも、ネタを握ったまんま… 温まるんですが… 接客も無表情での対応… もしかして、疲れてる？しんどい？ お金貰ってる、働かせて貰ってる、函館市場の看板背負ってる以上はもっと頑張って下さい…

握りに関して

お寿司って知ってますか？ 酢飯の上にネタ乗せて出せば良いのではないんです。 握らないといけないんです！ OJTしました？

板場の人… ツバスの皮引き見てました。 上手に引けていたと思います。 しかし、マグロの処理や烏賊の処理はちょっと酷い! マグロに関して… 恐らく冷凍から戻した時ドリップしっかり処理してますか？ベチャベチャではなかったけど生臭すぎる。 烏賊に関して… 薄皮ってどうしてますか？ 付けたままですか？口に残るのはこの値段だから仕方ないのか？なら、隠し包丁とか入れて歯切れ良くすれば良いのにと思いました。

総合的に値段と料理、サービスが似合ってない形。 板場から諸事情で5年離れてるけどこ...