いわまつ食堂 — Restaurant in Kushiro

むかーしに一回だけ行ったことあるよ確か… と思い入店。外見はまるで違うけど店内は何となく面影が残ってるかな？昔よりは全然入りやすいし、居やすい。

味はだいたい思い出しているけど、かなり前の記憶なので改めて食べてみる。

口コミで人気だった炒飯と醤油ラーメンを味わいたいので醤油ラーメンチャーハンセットを注文。 ラーメンは普通で炒飯が半分です。 相方はラーメンは味噌一択なのでどこへ行っても 味が被らないからありがたい。

醤油ラーメン🍜 知ってる！覚えている昔と変わらず。 今時とは真逆を行っている 豚骨、野菜、魚介、鰹とか大抵の店はスープから出汁の味が一発目にくるがここは醤油は醤油！ 脂なんてほぼ浮いてないから、なおさら醤油の味がダイレクトにくる。とにかく醤油ラーメンだから醤油味としか言いようがないけど、もちろん醤油をお湯で割ってるだけと言うような事ではない 何かしらのダシの旨味はちゃんとある。

とにかく昔風ラーメンじゃなくて、本気の昔からのラーメンです。 味はしっかり濃い目。最後はちょっとしょっぱくなってきたけど、アッサリなのでスープもついつい飲んじゃった。 チャーシューは、脂身ないけど柔らかい厚切りが2枚。 メンマは塩抜きして味付けはしていない。 ナルト1枚、ノリ1枚、長ネギ。

味噌ラーメン🍜 ノーマルでも野菜乗ってるタイプ。 もやし、玉ねぎ、にんじん。 味噌野菜ってメニューがあるならノーマルには載せないでほしい派の私達。 味噌味といより、もやしの味が真っ先にくる。 旨味とも言うかもしれないが純粋に味噌味を楽しみたい人にはお勧めはしません。

チャーシューはない。 簡単に言えば肉野菜炒めを味噌ラーメンにちょっと乗っけました。って事で野菜炒める時に薄切り豚バラを使っているので、それがチャーシュー代わりとなっている。やはりこちらも味は濃いめしっかり。 野菜ダシ味噌ラーメン🍜 麺の太さは普通というか、釧路ラーメン！ みたいな細さではないです。 このスープなら極細が良かったと思う。 コシがしっかりしてる麺でした。

チャーハン 口コミでは絶賛されている方が多かったので 期待！ラーメン自体がさほど多くはないので 丁度いいかも知れません。 肝心のお味は、相方いわくチャーハンの素で作った味に似てると。でも素なんて使ってるわけもなく万人受けはするかもです。

しっとりじゃなくパサパサ寄りのパラパラです。コッテリじゃなくアッサリ。 ラーメン屋のチャーハンじゃなくて食堂のチャーハンって感じ。 私の期待が大きすぎたらしい。 可もなく不可もなくで終わり。 相方の感想の方がわかりやすいですね。

その他、カツ重や豚丼等もあるのでそちらの方は何とも言えないけど、ラーメンに関してはコッテリ派の方には向かなさそう。 色々な味を知りたい方にはお勧め。 今時ラーメンの昔風が本当に風であってこれが 本物ってのわかります。

私は醤油アッサリ派なので嫌いではないです。 スープは出汁が香ってなんぼみたいなものに慣れ親しんでいる自分のラーメン舌に一旦リ...

24.5 久しぶりに来ました。 値上がりが激しく、大好きなチャーシュー麺が、なんと1100円です。 チャーハンセットと100円しか違わないです。 それでも好きなので頼んだら、残念な端の崩れたチャーシューばかりでまともなのは1枚だけでした。 今日がたまたまかもだけど、もう頼まないと思います。 普通のラーメンか、セットをおススメします。

以下以前の口コミ チャーハンセットが、人気ですが、私はチャーシュー麺が好き。 昔ながらの釧路ラーメン。 値上げしても、分厚いチャーシューが7枚程入って800円。 コスパも、満足度高いです。 塩味気になる方は、薄味とか、麺柔らかめとか、親切に対応してくれます。

21.11

ついに話題のチャーハンセットを注文。 確かにこれは、お得かも。

朝ごはんを抜いてきたので、完食できましたが、なかなかの量です。

やはり、私はチャーシュー麺がイチオシかな。

22.1

少しだけ値上げしてました。 私の大好きなチャーシュー麺850円。 麺より、チャーシュー食べてる感じが大満足。 どれも、50円くらい上がってるけど、それでもコスパは、良いです。

22.5 月一で行く常連？ですが、初めて豚丼セット食べました。 家族と分け合って食べて、2人とも大満足で...

ここのラーメンは、今は施設に入ってるばあちゃんのと同じ味がします。絶対ラードが決め手なのです。油ギトギト。寒い地域ならではの知恵なんです。付近には店はおろか、自販機さえまばらな超過疎地域ですが、バスは近くまであります。「しゃも寅通」から徒歩数分です。 一応断っておきますが、冬に来たら歩道全部凍ってますので、辿り着くのに数倍の時間掛かりますのでご注意…。

先程「ばあちゃんの」と言いましたが、私の実家では隣に祖父母の家がありましたので、私の両親のそれとは全く別物だったのです。北海道では各家庭の「マイラーメン」が存在します。してたはずです。いまはどうか知らないけど。 北海道ラーメンといえば、札幌の味噌、旭川の醤油、函館の塩が有名ですが、釧路ラーメン（絶対に醤油）も食べに来て下さい。

ここのは間違いなく、昔の正統派釧路ラーメンであると断言します。この店が今でも残ってるのは奇跡そのものです。今や周り何もありませんしね…。昔は小学校の先生が出前で頼んでたし、実家も法事の時は出前して貰ってました。

正月に帰省したら絶対行こう。なんせ「つるや」も「弁慶」も閉店とか、悲しすぎます…。 ちなみに近くの「まるひら」も美味しいので、お腹に余裕...