味や — Restaurant in Kushiro

店主をはじめ活気のない店員たち。 笑顔もない。愛想もない。声もない。

水はセルフのようだが、そうした張り紙もない。店員も暇そうにテレビを見てるんなら、水を持ってくるなり、セルフである旨知らせるなりすれば良いのにそれがない。

カウンターに座り、塩ラーメンを頼みました。 500円とは超安い。値段は評価できます。 でも、臭い。何かが臭い。 スープの臭いを嗅いだら、スープでした。 味の濃さは塩っぱい。 臭み消しに胡椒を多めに入れたら何とかなりました。 麺は釧路ラーメンとしても細い方です。 チャーシューはボソボソしてないのは良いんですが、塩っぱい。

レンゲを持った指が、何かベトベトする。 拭き取りたくても、おしぼりもくれないし、ティッシュペーパーも置いてない。 座った場所の左隣に、胡椒ではない何かの粉末がカウンター上にある。 カウンターをきちんと拭いてないということ。 汚いのは雰囲気だけでなく、実際に汚いんだ。 その上、冒頭に書いたように雰囲気も暗くてドヨ〜ンとしてる。 従業員も含めて陰気な感じで明るさが皆無。 多分、...

昔から親と来ていたお店なんだけど、味はほぼ変わってなかった。 量も大盛りすぎて残すと怒られるイメージだったけど、残さないでも大丈夫な程ちょうどいい量が出てくるし、時間は短くなってしまって残念だけど、店内はほぼ変わらなくて安心した。 食券製に変わったみたいで、頼んだものは結構早く出てくる。 ボックス席が小上がりと椅子席が変わらずあるので小さなお子様連れも問題なし。小皿とか小鉢でシェアして食べるといいけれど、1品1品多いので、少食な人はシェアする為に数人で行くことをオススメする。 パイコウ飯が激推しです。何でも美味しいけど。 駐車スペースは6～7台入れるのかな？ ソーシャルディスタンスの評価としては、換気を良くするために扉が開きっぱなしになっているようだけど、冬、どうやってソーシャルディスタンスを確立するのか、ちょっと心配。 昔からある数少ないお店なので、是非頑張って継続して欲しい。 亡くなった父親が大好きだったんだよなぁとたまに懐かしくて来るけど、や...

はっきりいうと、店自体の見た目の評価は「低い」と思います。特に、平成後期生まれの潔癖症の方には、多分受け入れられないのでは？

ただ評価されるべきは、そこではなく、やはり昔ながらの味ではないでしょうか？

このお店のメニューの中心は（個人的には）「パイコー（排骨）」だと思います。 実際ダントツ人気は、そのパイコーをつかった「パイコー飯」だと、私は感じてます。 そんな中、しかし私はあえて「パイコー麺」をチョイスしちゃいます。

だって好きだもん。

麺は細麺どころか糸のような麺（釧路ラーメンの基本かも）、そこにチャーシューの出番を奪ってのパイコー。 そこにわかめやメンマ...