Hinode Sushi — Restaurant in Kushiro

なんとも不思議な寿司屋です。 一応予約して行きました。 でも､対応が雑で一抹の不安が残りました。 で､約束の日時に訪れました。 入口の引戸を開けると、小上がりには3人組が居て、6席有るカウンターはがら空きでした。 一瞬嫌な予感がして､帰ろうかなと思いましたが、即座に気を取り直し、予約してある旨を告げると、案の定予約が通っていません。店主が一人で切盛りしているので、予想通りの雑な対応でした。 でも､大丈夫とのことだったので､再度気を取り直し、カウンター席に着き、注文しようとして辺りを見回してメニューを探しましたが､無いんで､「メニューは」と聞くと､店主は「無い」と一言だけ答えました。 ちょっと困りましたが、めげずに「酒は」と聞きました｡店主は「日本酒とビール」、「日本酒はこれ」と板場の後ろの棚の2本の300ml瓶の日本酒を指しました｡ 北の勝と他もう一本有りましたが､明朝は6時半の列車に乗るため､日本酒は控え、ビールにしました。勝手に瓶ビールと思い込んでいましたが、店主自らがサーバーから上手に注いでくれた中生が出てきました｡ すると店主が「おまかせで良いい？」と言ってきました。 「お願いします。」と答えると、おもむろに握り始め、次々と出てくる寿司をビールを飲みながら､パクパクと食べました。30分もかからずに食べきり､ちょっと物足りなかったので、二貫ほど追加し、店を出てきました｡ あっという間でしたが、ふんわりと握られたシャリの上にネタが乗ったお寿司は何れも旨かったです。独特の雰囲気ではあ...

繁華街の端の方で、ビルの中なので、通りががりに見つける店ではありません。 日ハムの元選手のサインなどもあり、著名人の方々も訪れているようです。 メニューはなく、基本はおまかせです。 希望があったら気軽に伝えるといいでしょう。 10貫おまかせと、福司の300ml瓶、ケースに「たち」があったので追加で頂きました 日本酒は残ったら持って帰って、とのことでした。 価格は他店と比べて、安過ぎるくらいです。 味、雰囲気...

旅行で釧路を訪れ鮨を食べようと思い、評価が高かったこちらの店にしました。ご主人の腕はお世辞にも鮨職人のそれとは思えず、シャリもベチャベチャ、スシダネも雑で見た目も悪く、鮨としての完成度はあまりにも低いものでした。新鮮な海鮮が食べたいならここの鮨屋ではなく市場で海鮮丼を選ぶのを間違いなくオススメするような経験でした。 口コミ評価がここまで高い理由は正直分かりませんが、普通の鮨屋に行きなれている方が行くと期待...