Toufa — Restaurant in Kyoto

2018年10月にオープンした中華料理店。この界隈ではやや割高だが、丁寧に作られていておいしい。

点心をはじめとして単品が充実しているが、セットやコースもある。ランチセットはチャーハン、選べる麺のものなどがあり、好みで選べる。 油淋鶏など、持ち帰り可能なメニューもある。

坦々麺は、胡麻やひき肉、ナッツ系などがスープに入っていて、さまざまな味と食感が楽しめる。豊かな八角の香りが、さらに深みを出していてとてもおいしい。 辛さ控えめなので、辛いのが苦手な人でも食べられそうで、万人受けしやすい味だ。 麺は細麺でツルッと喉越しが良く、スープとの相性がよい。

担々麺に比べ、汁なし担々麺は辛い。花椒のおかげでパンチが効いていておいしい。辛さを求める人は汁なしの方がいいかもしれない。

座席はカウンターとテーブル席のほか個室もあり、自宅近くでちょっといい中華を食...

2度訪問しました。初回も感じましたが接客は今一つ。女性店員が2名居ましたが、一人が注文取りに料理運びと水の補充とレジ会計をしてましたが、もう一人の眼鏡を掛けた方は客をジーっと見てるかボーッとしてるかだけで動かず。私の滞在中に唯一笑顔を見せたのはカウンター内で店主と談笑してた時だけ。動かず愛想も無いなら居ない方がマシなのでは？男性の店主も時々客席を見渡しに顔を覗かせてましたが店主も愛想ないので調理に専念してた方が良いんじゃないかな。訪問時は10人近く客が居ましたが料理の出てくるのが遅くて皆待ってましたよ。 味付けは悪くないですが少し高めに感じるかな。調理師としては良いけど接客や経営には向いてない典型的なお店ですね。 写真の担々麺は四川風と表記ありましたが辛さが得意では無い私で...

入ってから、席案内をされてそのあとランチある説明などなかったため初めての人には説明は必要かと。。 ランチメニューの、坦々麺を食べました。

辛さの好きな私には、辛くもなく物足りなさがありました。 個人的には、八角の香りが強く後半くどかったです。また、麺が細麺でスープもサラッとしたもので、これと言ったインパクトがなかったので残念でした。 知り合いが美味しいとのことで来ましたが、何を食べたのか聞いておくべきでした。 次は、違うものも食べてみようとおもいます。 点心や小皿もついてデザートも付いたのでお得感はあります。

最後の、杏仁豆腐美味しかったです。...