Buuta Buuta — Restaurant in Maebashi

たまたま通りかかって気になり訪問。 素晴らしく美味しい豚丼です。

並盛でも茶碗二杯程度の量があり、肉もたっぷり乗っています。 やや柔らかめの炊き加減ですが、ベタつくこともなく美味しいご飯。 甘さ控えめで無化調と思われるタレも秀逸です。

肉は肩ロース、直火焼きで香ばしく絶妙な火入れ。 脂が柔らかく甘く、産地の説明などはありませんでしたが国産の上等なものだと思われます。

つけ合わせの漬物が紅生姜なのも嬉しいです。

最高に美味い豚丼をイメージした時、これ以上を求めることもないかな、という上限に到達している感じです。

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13時過ぎに通りかかり訪問。 年配のご夫婦？のお店で、お母さんがレジでお父さんが肉を焼いてくれます。 車を停めて中に入り注文。支払は現金のみ。 これからお肉を焼くようで、出来たてをお母さんが持ってきてくれるとのこと。 車の中で待つ事5〜6分。お母さんが持ってきてくれた。 とても優しそうなお人柄。 味は十勝豚丼のような甘辛タレで甘すぎず、肉もとても柔らかくちゃんとしたお肉を使ってる。 腹が減っていたので写真撮る前にガッついてしまい食べかけ...

娘の前橋水泳大会会場確認の帰りに立ち寄り(13時頃)。店内での食事をと入ったら、テイクアウトのみ。普通盛り880円。炭火焼きの香ばしいお肉、甘過ぎないタレが掛かって食が進みます。肉そのものや焼き方が良いのでしょうね。小学3年の娘も美味しい美味しいとすべて平らげてました。約１０年前はこだわりの強そうなご主人も今回は丸くなった？感じで、娘に気さくに話しかけて頂き、量も大盛にして頂きました。また...