Taruya — Restaurant in Maizuru

A cute little Isakaya serving the freshest local seafood. The menu was entirely in Japanese but the staff were incredibly helpful and friendly and Google translate goes a long way! Everything was delicious. The generous host even offered to drive us to the ferry terminal after dinner. Smoking is allowed though, so it may be a problem for...

【2025.2.16】 ひと月早い心の里帰り。 日曜日でも賑わう。 イクラを頂いたが、噛み潰せないほど張りがあってパンパンで、これまで食べてきたイクラは何なんだと思った。 ツルツルと逃げていく衝撃…

【2024.8.4】 いつ行っても賑わっていて、その雰囲気も楽しむ。 夏は初めてたが、茄子の美味しさが印象的。

【2024.3.23】 リクエストに応えて頂きありがとうございました(^^)

【2023.3.25】 里帰り。 料理と日本酒とお店の方々、最高です。 また行きます！

【2022.6.25】 丹後付近の元伊勢巡りで再訪。 今回も最高。 特筆すべきは『魚の鮮度』がいい。 最近、刺身（青物、白身、赤身）に合う日本酒は？という疑問を解消するため自宅で適当な日本酒と刺身で対決してみたところ、一応は合う/合わないの方向性は出た。 が、この対決は意味がなかったと思える状況に。 つまるところ、魚の鮮度が良ければ日本酒は何でも合うことを体験することができました。 多少の好みはあるかもしれないけど、細いことは考えるものではないと実感。 最高の刺身盛り合わせ他とうまい日本酒、ありがとうございました。

【2022.3.25】 大将の気遣い心遣いがうれしかった。 祖母が東舞鶴出身で、いろいろと想うところがあり旅程に組み込んだ。 ４７歳最後の夜を最高の気分で終われそう。

真名井の純米大吟醸無濾過生原酒、これは過去一...

すみません、星の数が5個では足りません。どうすればいいかわからないので足しておきます。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★

皆さんの口コミがあまりにも高いので、半信半疑で入店。しかしこの口コミはホンモノだったとすぐに思い知らされる。

今まで色々と旨い魚を食べてきていると思ったが、正直ここの魚は別格。そして素材だけでなく、仕込みが本当に丁寧だと感じる。

盛り合わせは、ツムブリ、スズキ、真鯛、秋イカ、石鯛、ホウボウ、サワラの塩タタキ、赤ヤガラ、平目そしてエンガワ。 どの刺身も、通常の倍以上あろうかというボリューム。ツムブリは脂の中に旨味と弾力があり、思わず目を閉じる美味しさ。 冬が本当の旬と言われるサワラは塩タタキで。口に入れた瞬間ほどけて無くなるほど柔らかい。石鯛は皮目に白濁した脂の層がはっきりと感じられ、大将の目利きの良さが光る。

一番人気という生サバの塩タタキは、正直サバの概念がひっくり返される味。これを食べたら魚の王様はサバなのかもと思ってしまう。ここに来たらぜひ食べたい一品だ。

そしてお肉。 A5ランクの和牛を中心に希少部位を多く揃えており、それぞれにしっかりとした個性を感じることができる。肉だけでも一級の店であることは間違いない。

なにより、大将の気さくな人柄、授業員の丁寧な接客で、私のみならず他のお客さんグループも感激し...