麺屋 三男坊 — Restaurant in Matsuda

これをラーメンと呼ぶべきか。あんかけスープと言って過言ではない一杯。間違いなく美味いのですが。

新宿から御殿場を移動するのに、今回は新松田で乗り換えでしたが、乗り換え時間が微妙に空いてしまいました。 そこで駅周辺で何か美味しいものはないかと探してみて目についたのが、この麺屋三男坊さんでした。

ネットの情報だとオマール海老を使用したラーメンが人気との事。神奈川県で箱根連山の麓に位置する松田町で、海鮮出汁のラーメンが人気とはどういう事かと思いますが、せっかく訪れるならこちらを味わってみましょう。

メニューにも確かに人気No.1で書かれる「オマール海老だしらーめん」(880円・訪店当時)をいただきました。提供まで5分弱とラーメンにしては少し時間がかかります。 器は陶器ではなくステンレス製。ピカピカに輝いています。そしてその器からもうもうと立ち昇る湯気。

丼到着の少し前から甲殻類特有の香ばしい香りが漂っていましたが、湯気の中からその香りをより一層感じます。 そして見た目からかなり粘度の高いスープ。早速麺を掬いあげてみます。麺は中太麺ですがスープがめちゃくちゃ絡みます。初見通りの粘り強さでした。オマール海老の殻を砕いたのでしょうか、黒い粒々も付着しています。

そのままひと啜り。美味い。よりも舌がヤケドしそうな熱さです。スープがまるであんかけの様で冷める気配が全くみえません。それはあれだけもうもうと湯気も立つわけです。 そしてそのあんかけ状のスープから、当たり前の様に濃厚に香るのは海老の濃厚な香り。まさに海老あんかけそばといった風情。

あまりにパンチの効きすぎた汁のおかげで、柔らかく煮出した焼豚の存在も霞んでしまいますが、唯一シャキッとした歯ざわりの特大メンマが箸休めとして存在感を放っていたのが印象的でした。

神奈川県の山の中でなぜオマール海老のスープ？と、最初は勘ぐってしまいましたが、美味くて濃厚な味にたどり着いたらこのスープになったという事なのでしょう。 ともかく濃〜いスープが味わいたい方にはオススメのお店です。ご...

（2021/02/20） おそらく一年ぶりに三男坊さんに寄らせていただきました。 前回はオマール海老だしらーめんをいただきました。 本日はノーマルの新松田系しょうゆらーめん（750円）です。 新松田駅？って分からないんですが、濃い色のしょうゆらーめんが出てきました。 あ、これ、近くの大西さんもこういう感じの濃いスープだった！ なるほど、この濃さが新松田系なのかな？

オマール海老だしらーめんはひたすらドロドロスープだったのに対し、新松田系はさらさらスープのしょうゆらーめん。 出汁がどうこうではなくて、ストレートにしょうゆ！って感じですね。 そして、スープが超熱い（笑）猫舌💧 チャーシューは、これは好きだなぁ。 肉厚で柔らかい。 一枚でごはん一膳いける。 メンマが甘い味付けなのは珍しい気がしました。 ほかには刻みネギとほうれん草、海苔。 大盛りサービスだけど、そこはグッと我慢して、閉店間際でひとりサッと頂いて帰ります。 ん〜、北海道塩らーめんも食べたいぞ？ 来年かなぁ、、、（笑）

（2019/11/05） 新松田駅そばの「麺屋　三男坊」さんに寄りました。 聞いたことのないオマール海老だしとはなんぞや？というシンプルな疑問解消のために、さっそくオーダー。 口コミで知ったドロっとしたスープ、うん、確かに、いやマジか、ここまでドロドロのスープは初めてだぞ、うわすげー、温くならない。（猫舌💧） まずスープを味見して、わりと塩味が強いなーと思いながら海老の風味もしっかり感じる。 次にちぢれ麺を食べると、あれ？海老はどこへ行った？みたいな（笑） なんだろう、麺の味が強いのか、ラーメンとして食べるとあまり海老を感じない。 丼の中には黒いナルトも珍しく、さらに緑のイクラみたいな・・・これはなんだ？口の中で潰してみると、お？ワサビか？これは珍しい。 添えられている柚子胡椒でも味は変わるし、「合いますよ。」と言われた卓上のニラも美味しい。 話のタネに、一度食べてみても面白いですね、オ...

Bagi kamu yang suka chahan dan juga ramen, restoran yang satu ini mungkin bisa masuk list yang anda harus coba. Berada tepat di dekat stasiun Shin Matsuda. Ramen dan chahan disini sangat nikmat. Ramen yg disajikan disini sedikit berbeda. Jika pada umumnya ramen disajikan dengan kuah yang larut seperti miso ramen, tonkotsu ramen, ataupun shio ramen, ramen disini disajikan dengan kuah yang begitu kental dengan rasa kaldu udang yang begitu terasa dan begitu nikmat. Kemudian chahan yang disajikan juga dengan porsi yang cukup banyak. Kamu yang tidak terbiasa dengan makanan porsi yang banyak, sebaiknya informasikan secara langsung...