あかし鮨 — Restaurant in Matsudo

元々此処のマスターはとても気さくで とても気の利く素晴らしい方です 私も前はよくマスターと会話をしながら 食事を楽しんでいました

本日も久しぶりにお店の方に伺いました マスターも喜作でとても優しく 女将さんもとても優しく お寿司もとても美味しく 本当に最高のお店です

胡瓜1つにしても本当に 仕事がされいて 1000円のお寿司に入っている かっぱ巻きも本当に美味しいです

かっぱ巻きがこんなに美味しく 感じるお店はあかし寿司さんが 今迄で初めてです

本当にあかし寿司さんのお寿司は 1貫食べ終わったら次はどのお寿司を 食べようと毎回毎回ワクワク楽しくなるのです

かっぱ巻きを食べ終えたら白身魚にしようか？ 穴子にしようか？甘みのある新鮮な海老にしようか？ ガリで1度お口の方をリセットしようか？ こんな感じで本当に毎回毎回ワクワクワクワク

こんなに美味しく心ワクワクお寿司の方が 楽しめるお寿司のお店は今迄で あかしさんが初めてです

次に酢飯の配合がとても絶妙です 甘過ぎず甘くなくどの様にしたら こんなに美味しい酢飯が出来るのか？

口にシャリを含むと口の中全体で ホロリとシャリが1粒1粒ほどけ 口の中全体にシャリが広がっていきます

あかし寿司のネタは1つ1つがとても分厚く シャリも通常の寿司の1.5倍程の大きさがあり 1貫1貫とても美味しく食べ応えが凄いです マグロは口の中でトロケ他のお魚の方も とても新鮮で最高に美味しいです

あかしさんのお寿司はランチで A1000円　B800円の2通りがあるのですが どちらも大きな分厚いお寿司10貫に お味噌汁がお椀一杯一杯 並々に迄注がれとてもダシが 効いてて本当に美味しい

更に其処にデザート迄付く 気の心配りの持ち様 食べているとマスターと女将さんの 優しい愛心がその都度伝わってきます

特に私の大好きなお魚が穴子のお寿司なのですが ランチに穴子が運良く入っていると 毎回顔がニンマリとしてきます

穴子の方もとても分厚く其処にあかし寿司さんの 長年掛けて継ぎ足し使用し続けている 秘伝のタレがとても良い仕事をしていて こちらの穴子正直に滅茶苦茶美味しいです

それもきっとマスターの思いやりで 美味しいお寿司をお腹一杯に食べて貰いたいと思う 心ばかりの優しさ思いやりなんだと私は思います 本当に最高です

味5 ネタ質5...

北松戸駅から少し離れた場所に在る寿司屋です。夜に入りました。昔ながらの寿司屋と言った趣きで、昨今のお洒落な寿司屋とは違う、寿司屋らしい寿司屋です。年季を感じさせる内装でした。席はカウンター６。小上がり２です。 頼んだのは《上寿司》1700円です。現金のみでした。 ネタは良いと思いました。特にマグロの質が良かったです。ワラサ、鰹の質も良かったです。海老はバナメイエビでしょうか？此れは少し水っぽいと思いました。玉子が店で焼いた物ではないのが残念です。イクラはまあまあ。 海苔の質が良いと思いました。艶の有る海苔で、手触りが違いました。パリッとした食感が良く、香りも良かったです。意外と海苔の質は重要なのに、疎かにする店が多いんですよね。 シャリはやや柔らかめでしたが、味の配合は良かったです。少し冷え気味でした。 ネタケースに有る赤貝が気になったので追加で頼みたかったのですが、大将が握り終わったら奥に引っ込んで出て来ないので諦めました。他に客が居ないとはいえ、カウンターに居ないのはどうなのかなと思います。接客自体は良かったです。デザートにパインアップルを出してくれたのも嬉しかったです...

こぎれいなお寿司屋さんで、ご主人と奥様の二人で切り盛りされています。ランチはコスパは高いです。今回は「ちらしA」を頂きました。新鮮なネタのちらし寿司に浅蜊の味噌汁とフルーツがついて900円です。 別の日に700円の「ちらしB」。これにも蜆の味噌汁とフルーツがつきます。ヤケにコスパが良いと思います。 ＊2024年6月、値段が少し上がったようです。メニューの写真更新。それでもお値打ちだと思います。にぎりランチA追加。この他に果...