味の紅龍 — Restaurant in Matsudo

こうこうと輝く看板、食欲わきたつ赤いのれん。ザ・町中華。すりガラスに阻まれ店内の様子はうかがえない。だから怖い。だが、今日は行くと決めたのだ。勇気を振り絞って、いざ！

自動ドアをくぐると、真ん中にテーブルがズドォーン。これは…し、食堂…。右に4人掛け個卓２つ、左の壁はカウンター。

キョロキョロして気づく。食券機だ。えっ、入店即判断？待って待って心の準備が… ボタンは色分けされているけど、いろいろ罠がある。普通のラーメンは右下だったり。 初めは（何食べていいのかわからなかったので）誘導に乗っかって醤油ラーメンにした。味は当たり前田の町中華。ガラと醤油のうま塩ガツン。麺が減らない魔法のラーメン。

〜ここから何度か通う〜

何回目かの訪問でホイコーローのボタンを押したら、「チンジャオロース」と印刷されている。あわててボタンと食券を２度見、いや３度見。 店員さんに確認すると、「あ、ホイコーローですね。（厨房へ）ホイコーロー定で〜す。」と、さも当たり前といった対応。 人（店員さん）によっては、「（金額が同じだから）マーボーもできますけど、ホイコーローでいいですか？」という具合。押し間違いとか勘違いとかよくあるんだろうとは思うのだけれど、せっかく定まった心がゆらぐ。 そんじゃあ次はマーボーね。決まり。再来店する理由ができてしまった…。

千円札と（なぜか使える）二千円札がなければ店員さんがくずしてくれます。 メニューは基本単品。たとえばホイコーローは640円。定食にするにはライスを追加。 「ライス220円？なんかお高くない？」と思いきや、スープ・冷奴・シロップ漬け（つまりカンヅメ）ミカンのデザートつき！ これがまた憎いヤツで、ヤッコと共にお口サッパリ。食事にメリハリをつけてくれます。 よく焼肉屋なんかで帰りにアメとかガムとかくれるけど、ミカンのほうがいいですよ。（※これは個人の感想であり…以下略） 肝心のライスは、どんぶりすりきりドカンと一杯。引き締まった炊き加減、主張しすぎない旨さ。白飯だけでもいける…。そして卓上には（いつも変わらず）キュウリの漬物。 だが、手を出すのはまだ早い。

ここからは（ようやく）お気に入りのホイコーローのレビュー。 一言で言うならば辛口ホイコーロー。 醤の魔力。炒められた豆板醤のコクと酸味と辛さ。そして、（これでもかというくらい）しっかり味のついた豚肉。シャキッとしたキャベツとピーマン。中和剤玉ねぎ。たんまりと油をまとい、いつまでもアツアツ。焦って食べるとヤケドする。 初めは「肉しょっぱ！野菜うす！」と思っていたのが、肉で野菜を包んで少しのご飯と口に運んだら…あらビックリ。なんたる調和。タレの味つけは濃いめなので、配分は気をつけて。 （※感じ方には個人差がありますが）同じ体積ずつ食べると丁度いい。 麻婆豆腐も店によって味つけがかなり変わるけど、回鍋肉（ホイコーロー）もまた店によってかなり路線が変わってくる。 甘い味噌、ピーナッツオイル…ムリ。 四川料理の宿命なのか…

さて、お店として注意点とすれば、客層がヤバいときがある（笑）。家族では来たくない場面もありうる。人間観察が好きな人は楽しめるかも？ある程度お上品なものを求めるなら、次の信号をファミマ方面（日本の道百選のさくら通り方面）にいき、ファミマの裏の「甚兵衛」さんでもいいかも。同じような町中華で治安はよい。

さらに、もっと本格中華がご入用ならば斜向かいの「海華」さんや「ゆうちゃん」、新京成ビルの「紫福坊」さんもオススメ。私は全て行きました。

噛めばかむほど味の出る、味の紅龍。 松戸八柱昭和の香り。 なんて多様性のある街か。 みんなちがってみんないい。

職場が変わったりコロナだったりで久しぶりにご馳走になった。微塵も変わらない姿に安心。これからも頑張ってくださいね。

追記，マスター不在のとき味が落ちてる可能性はあります。私もそのタイミングに当たったことがあります。あれ？って。それだけ中華はタイミング。そんなこともあるよ。長く通え...

２０２５／９／１２ （ランチ＆ディナータイム➩ダブルで初来店）

ランチタイム 店員さんは・・・ 厨房➩おじちゃん＆おばちゃん ＆ ウエイトレス役➩姉ちゃん

お客は・・・ 地元人っぽいおじちゃん＆おばちゃん＆爺ちゃん＆婆ちゃん 的な感じ（＾＾）

混んでなくスームズに来店できた（＾＾）ｂ◎

注文の品は・・・ カレーライス（大盛➩６８０円税込み） 辛さ➩日本レベルの小辛～中辛くらいに想えた。 具材➩豚肉＆玉ねぎ＆にんじん的な感じ。 （特に豚肉がお子ちゃまサイズでして、 小さ過ぎでした（－－；）！！） 東京・下町育ちの僕的に強いて言うと ➩ソースを掛けたかったけど、 卓上にソースが無かったので残念（＾＾；） （中濃ｏｒとんかつソース的な濃厚ソースの事） あまりにもノーマル過ぎる味でして、 何とも言えなかった（＾＾；） スープ ➩まるで大正時代的な醬油スープなのか？ そんな感じに想う稔輝の入ったオールドな味でして、 これも何とも言えなかった（＾＾；）

ディナータイム 店員さんは・・・ 厨房➩おじちゃん ＆ ウエイトレス役➩姉ちゃん （ランチタイムと別の姉ちゃん）

お客は・・・ 呑み後の〆ｏｒここで呑み＆〆的な目的で 来店してると想われる地元人っぽい おじちゃん＆おばちゃん＆爺ちゃん＆婆ちゃん 的な感じ（＾＾） （＆水商売か？風俗？キャラっぽい 姉ちゃん＆おばちゃんもいた様な感じ）

ちょっと混んでたけど スームズに来店できた（＾＾）ｂ◎

注文の品は・・・ 塩ラーメン＆小餃子セット（８９０円税込み） 塩ラーメン ➩スープがこれまた稔輝の入ったオールドな味でして、 中々美味いけど何とも迷ってしまう味でした（＾＾；） 麺は、ちぢれ細麺（昔ながらの麺っぽい） それなりに美味かった（＾＾）ｂ◎ 餃子 ➩これは大きくて美味かった（＾０＾）ｂ◎ （店内にて手作りっぽい感じ（＾＾）ｂ◎） 次回は餃子定食にしようと想った（＾＾）ｂ◎

ここは餃子がウリなのかも？と想った（＾＾）ｂ◎

それでは！！ またの来店後に投稿しますね～（＾０＾）／☆彡◎

追記 お支払い方法は・・・ ➩前金の食券制の現金払いのみです。 （この券売機は、１つのボタンに２種類のメニューが 記載されてるのが有りますので、 どちらかを言わないといけないです。 おそらく・・・ メニューが豊富・・・ しかし！！ 券売機のボタン数が足らない的な理由と想われる（＾＾；））

他所から来る人へ・・・ 僕は以前、仕事で千葉の流山市へ行った事が有りまして、 仕事帰りに駅前の老舗ラーメン店に行きましたが、 僕以外は全員常連且つ他所者は受け入れない的なキャラ （店主＆妻も同様なキャラでした（X＿X)！！！）でして、 店内に異常な空気が充満していて めっちゃネガティブな気配でして（X＿X)！！！ 散々っぱら酷過ぎる目に遭い 激怒しながら食べて＆帰宅した事が有りました💢怒！！！ 味の紅龍は、全然そんな感じでは無かったので、 めっちゃ良かったです（＾＾）ｂ◎ （安心しました（＾＾）ｂ◎）...

【訪問曜日】日曜日 【訪問時間】20時40分 【混み具合】8割方埋まってる！ めっちゃ人気店！ でも、オーダーから5分くらいで提供♪

【メニュー】味噌チャーシュー麺@160、 チャーハン@720、餃子(5個)@470、 半ライス@160

【 味 】★★★★☆ 美味い♡♡

味噌ラーメンが美味い♡♡ 北海道の味噌ラーメンを彷彿とさせるような気がしない訳でもない味でした＼(^o^)／ (結局「なんかようわからんけど美味い」って事ですw)

スープが、かなり濃い味ですが、 にんにくも効いてて美味い♡♡

味噌ラーメンには珍しい細麺！ ほんのり縮れててスープと良く絡む♡♡

からの山盛りの野菜♡ これが濃いめのスープと合いまくる♡♡♡ この時点で追加のご飯発注不可避でした(ﾉ∀`)ﾀﾊｰ

からのチャーシュー♡ 昔食べた美味しいチャーシューってこんな味でしたよね？ って、昭和を思い出させる味に感動(´﹃｀)

妻が頼んだチャーハンも絶品♡♡ やっぱりチャーハンはパラパラ系よりもしっとり系が好きです(´ω`) 具はネギ、卵、肉のみと、シンプル！ ベストに近いチャーハンでした♡♡

からの餃子！！ これも思いの外美味かった(´﹃｀) 絶品です♡♡ 程よい肉汁とボリュームがたまりません(*´ω`人)~♬

【ボリューム】★★★★★ お腹いっぱいになりました♪ 半ライスは全ライスの量なので、 「その半分」で良いんだけどなーと思いましたw

【接 客】★★★☆☆ 可もなく不可もなくです♪ カウンターにだけ、お水のボトルと漬物が置いてありました。 テーブル席にも置いてくれたら嬉しいかな？

【清潔感】★★★☆☆ 古い感じですが綺麗にされてたと思います。

【コスパ】★★★★☆ 良きですd(˙꒳​˙* )

【総 ...