ＭＯＫＩＣＨＩ珈琲 — Restaurant in Matsudo

世界各地の厳選豆をこの空間で。MOKICHI珈琲はコーヒー愛好家の聖地

新八柱駅から歩いてすぐ、ローソン100の隣のビル奥に佇む「MOKICHI珈琲」は、知る人ぞ知る隠れ家的コーヒーロースタリー。4席のみの小さな店内には世界各地から厳選されたスペシャルティグレードの生豆がずらりと並び、マスター自ら焙煎した新鮮な豆の香りが充満しています。JAZZがほど良く流れる落ち着いた空間で、豆選びから抽出まで、本格的なコーヒー体験が楽しめます。

店主は世界各地へ直接買い付けに向かうこだわりぶり。豆の産地・精製方法・焙煎度合いについて丁寧に説明してくれるので、初心者でも安心して好みの一杯に出会えます。人気の「チョコラーダ」は、その名の通りチョコレートのような甘い香りとビターな後味が絶妙。ミルクとの相性も抜群で、まるでカカオを味わっているような贅沢感があります。その他、エチオピア系の華やかな酸味、ブラジル系の深いコクなど、12種類ほどの豆から選べる楽しさも魅力です。

店内喫茶では、購入した豆をその場で淹れてもらうことも可能。手作りチーズケーキやオレンジタルトなどのスイーツも評判で、特にオレンジタルトは「これを食べにまた来たくなる」と口コミでも絶賛されています。午前中に行かないと売り切れることもあるほどの人気ぶりです。

テイクアウトメインの営業スタイルですが、豆の品質は折り紙付き。「家で淹れても店で飲むのと変わらない美味しさ」という声も多く、地方発送にも対応しているため、遠方のファンも多数。価格は200g単位の表示ですが100gから購入可能で、初めての方でも気軽に試せる配慮も嬉しいポイントです。

八柱という立地にありながら、本格的なスペシャルティコーヒーが味わえる貴重な存在。豆の知識を深めたい方、本当に美味しいコーヒーを自宅で楽しみたい方には、間違いなく...

とても誠実さを感じられる営業をしているお店です。 喫茶スペースはあれども、ワンオペでやられているために繁忙期だと座れないこともあります。 その場合は喫茶が出来ずチョット悲しい事も。

しかしながらそれにも増してお付き合いさせて頂いていると、気持ちがホッコリとしてしまう店主さんなので、忙しさにかまけた時などで人間が嫌いになったりした時には、自分自身を取り戻す機会を得られる最高の場所になり得ると私個人は思ってます。

肝心のコーヒーは、色々なローストタイプから、そして様々な産地から、グレードの高いお豆を用意してあり、小さいお店ながらもコーヒー通には中々嬉しいお店になっていると思います。

百聞は一見にしかず、一度気になられる方はぜひ行ってみてください！

いつも高い技術で安定した風味のコーヒー...

豆だけではなく焙煎そのものにも拘りがあると思われるお店。いままで何十軒もの自家焙煎珈琲を試したが、今のところここが一番いい。気分的には星10個！なんと言ってもまず香りの量と質が他の豆とは全く違う。袋から出して香る、豆を挽く時に香る、淹れるとかおりが溢れる。飲まなくても豆だけの香りで楽しめる。そりゃ自家焙煎だから当たり前と言うレベルではない。味には好みがあるから絶対はないだろうが、どちらかと言えば深煎りがおススメ。お店でくれる説明書きの通り、深煎りでも甘さや僅かに感じるフルーティさがある。チョコレートと本当に良く合う。ストレートだけではなく、メインブレンド（チョコラーダ）を試してもらいたい。あまり好きではないが、そのうち浅煎りも色々試してみたいと思わせる...