山勝角ふじ 新松戸店 — Restaurant in Matsudo

ある日のランチにこちら『山勝角ふじ新松戸店』さんにおじゃました。私は徒歩なので関係ないが、ご参考までにだが、駐車場がなくなっている。 さて、入店して券売機で角ふじラーメンをオーダー。お好みは普通でニンニクは少しでお願いした。 こちらは極太のゴワゴワ麺とモヤシたっぷりで有名だが、出てきたのは迫力の一杯である。 モヤシは富士山のように高くそびえたつ山状に盛られている。角ふじのふじはこの富士山状のモヤシのことか。 食べ始めてそのボリュームに圧倒させられる。モヤシのすごいが、麺も７ミリくらいの太さがある。噛み応え十分。 スープのガツンとニンニクのきいた濃い目の味付けで、モヤシの淡白さとマッチしている。 ボリュームに負けてスープのあらかたは残してしまった。 実にわんぱくなラーメンである。

2023年2月4日

仕事終わり―――ぶらぶらと街を歩きながら、家路を急ぐ。特に用事がある訳ではないが、冷え込んで、研ぎ澄まされた空気の中を、頬を赤らめながら、すたすたと歩く。 道すがら『山勝角ふじ』さんがあり、自動ドアのプッシュボタンの上に、ガムテープをはってあって「手動ドア」に簡易改造されている。 ―――気になる。とても気になっていた。魔改造された手動ドアの奥には、いつもの『山勝角ふじ』さんがあるのは明白ではあるが、少々躊躇していた。 とある晩、えいやっという感じで、手動の引き戸を開いた。もわんとするラーメン屋さん独特の湿度の高い熱気がやってきた。つけ麺が食べたくなった。へそ曲がりなのだ。 「つけ麺・並・小豚トッピング」（税込1,310円）をオーダーしました。いくらかの値上げがされています。まぁ、最早仕方がないこと。 麺はしっかりと茹で上げられて、すっきりと冷水で締められています。スープはアツアツ、器も熱せられています。小豚はチャーシュー小盛の事、とはいえ、チャーシューが５枚ほど乗っています。食後はスープ割りをお願いできます。タマネギ・柚子の追加...

普段、次郎系と言われるラーメンはあまり食べませんがたまに食べたくなり、それが今回ということで調べて伺いました。

まず、入店間も無く店内があまり綺麗ではないので、積極的にお客さんに対して良い印象を持ってもらおうという気のないお店だなぁという印象。次に、自動券売機のメニューですがたくさん種類がありなかなか分りづらく...眺めていると店員さんから「分りにくかったら聞いてくださいね」と、言ってることは配慮してくださってるが、なんだかぶっきらぼうな対応。ラーメンうまけりゃいいんで、なんでも良いんですけど、やっぱりあんまり良いお店という印象を持ってもらおうという気はないお店でした。

好みを聞かれたので、好みの説明がどこにあるのかと見ると、「下じゃなくて上」と、なんだぶっきらぼうな。。

好みをお伝えし、割とすぐにラーメンは出てきました。

ラーメン自体は、いわゆる次郎系ラーメンとしては美味しくいただけました。写真を見てもビジュアル的にもうまそうですよね。実際に美味かったです。しかし、食べながらテーブルにある書き物などみてると、ティッシュが100円で売られていたりして、なんだか不思議な印象。普段、あんまり次郎系ラーメン食べないんですが、お店に来る人でやたらとティッシュ使う人がいるから、こういう対策されてるんですよね、きっと。それは想像がつきましたのでいくらで売ろうが構わないなとは思いますが、お店全体がなんだか汚いんですよね。

お店が汚く、店員さんもあまり愛想がいいとは言えなくて、所謂職人系のラーメン屋って感じです。それを許容する客が行く店って感じのお店さんでした。

てか、店員さんも自動券売機眺めてる客に積極的に、メニューの説明する必要があるならメニューを整えたら良いのでは？角ふじさんが、どれだけ店舗あるのか分りませんけど、説明しなきゃいけないメニューは改善が必要と思いますけどどうなんでしょうか！

ラーメンはしっかり美味しくいただきま...

新松戸駅前の角ふじ総本店のクチコミがたくさん混ざってるから注意が必要な店。これから書く方も間違って書かないようにご注意願います。

こちらは駅前の店より気に入っていながらも駅から遠いというだけの理由でなかなか来られなかったんですが、今回の訪問でついに今後行く理由がなくなりました。 角ふじと言えば硬めの超極太麺でした。あれにかぶりついてゴリゴリ噛み締めるときに感じる圧倒的な幸せのためにわざわざ角ふじに足を運んでいたようなものです。 しかしなぜか今麺が細い！割り箸より細い！全然食べごたえがありません。幸せ汁が出ません。あれ？ここの店舗は前からこうでした？久しぶりで自信がないけどこんな麺だったらわざわざ来ないなぁってのが今の感想。 新松戸店限定のプレミアム正油というメニューを食べましたがスープもなにがプレミアムなのかわかりませんが値段が50円高いわりにおいしくない。 ラーメンの値段は最低1000円になりました。麺を増やすとさらに100円、200円…腹が減ったらウチに来いがキャッチフレーズの角ふじですが、腹を満たすだけでもコスパが非常に悪くてよろしくありません。 以前は待ち時間がけっこうあるくらいお客さんがたくさんいたイメージですが今回は私ひとりきり。みんな離れていってしまったんだろうなあと勝手に想像してますが、私も離れます。 昔の安くてうまくてドカ食いできた角ふじに戻ることはもうないのでしょうが、いつかせめて味だけでも上向いてく...