Taiheiraku — Restaurant in Matsue

20220809-0817までお盆休みです。

20210122、0125 隙あらば太平楽。 1年半ぶりか。 太平楽よ、私は帰ってきた！ ああ、愛する太平楽よ。 0122は麺が伸び気味で好みではないが当たり前のように美味い。 0125は麺が以前の茹で加減でウマ過ぎィー！ 控えめに言って最高！！ 久しぶりに亡くなったおじさんの味だった。 当然両日ともに完飲。 味は太平楽だった。 太平楽という味だった。 それ以外に伝わる言葉はない。 コロナ対応で席数は削減、行列もないが売る麺数も少ないのか1130には麺切れ。 こんなにガランとした太平楽は閉店間際以外では初めてで、物悲しさを感じたがこれもまた思い出として刻まれる。 このラーメンには物心つく前からの40年程の思い出が全て詰まっている。 このラーメンの香りが記憶と共に残るからだろう。 今年も太平楽でラーメンを食べられたという喜びと、あと何回食べられるだろうという少しの不安と共に店を後にした。

20180810 松江のラーメンといえば太平楽。 今では昭和の時代にあった松江のラーメンを出す店は店主が亡くなられたりして少なくなった。 松江じゃないけど大統領も随分前に廃業したらしい。

この店はラヲタには合わない店。 豚骨魚介だの、淡麗しおらーめんだの、うっせー！ 安くてうまい昭和のラーメンだ！という店。 特大でも６００円。 個人的にはスープの香りと具の香りが混ざりあった最高の香りが旨...

5年ぶりぐらいに行きました。10時前に近くのコインパーキングに停めて歩いて向かいます。 ネットで見ると10時開店と10時半開店の２説ありますが、10時が正しいようです。10時前には開店しており、10時10分ぐらいには1回転目が出ていきます。 諸物価高騰の波が押し寄せてるようで値上がりしていましたので、思ったより並んでる人が少ないなぁと感じました。 特大を頼みましたが、昔は食事後に払っていたお金をオーダー時に払う人が多いようです。これも繁盛店ならではでしょうか？ 味は変わったという人もいますが、こんな感じの懐かしい味と思いました。確かに塩味が強く濃い味ですが、それが昔からの特徴で、年をとれば人間の舌も変わってきますからね。 高校時代は夕方までやってましたから学校帰りに食べた記憶を思い出しながら完食完飲しました。 スープまで飲み干す方が多いので、ラーメンだけにしては滞在時間長めでしょうか。 営業日が月・木・金で閉店も早くてなかなか行けないですが、このラーメンが昭和30年代から今も残っていること自体が奇跡ですし、いつまでも続けて...

30年ぶりに訪問しました 店は何も変わってない。阪神タイガースのカレンダーとか熱よけの鉄板は綺麗になってました。前はだいぶ色々とありました。 昔のおじさんとおばさんはもういない。当たり前だけど、今もなお。その純朴な風景は脳裏に直ぐ浮かびます。おばさんと娘さんのやりとりとかも懐かしい思い出です。その娘さんも。おじさんがやってたポジションで仕事してましたが時の流れかすっかり白髪頭になっておられましたが。懐かしい懐かしい思い出です。 サザンオールスターズの「蛍」のようなbgmがよく似合うノスタルジックを感じました。ありがとうございます。 今回はいつもの大盛り食べました。昔は350円か400円だったけど600円に値上げしてました。まぁしょうがない。また機会があれば行きたいですが、後継者がいなければたたむ時が来るんでしょう。早めに学生の頃の友に連絡して、また伺いたいです。 ホントにありがとうございます。ここまで続けてくださり...