Ippudo — Restaurant in Matsumoto

We stopped here for a quick lunch during a roadtrip and were pleasantly surprised by this Ippudo. Although the food is geranerally the same standard at all Ippudo locations, this particular one stands out because the interior looks updated and fresh. Their bag holders are nice leather ones (not plastic boxes like in other shops). The staff were also super friendly and welcoming. And of course the food was exactly what you would expect. Excellent...

以前は松本市中央にあり車では行きにくかったのですが19号線沿いになり駐車場もできて行きやすくなりました。営業時間は10時-22時（LO21時30分）となっています。

値段は前より少し上がったようですがセットはお得になりましたね。 今回は久しぶりなのでいつもの赤丸をいただきました。紅しょうがをいっぱい入れると味がまろやかになり好きなのですが今回は2皿でやめておきました。 待ちが15人ほどいましたが回転が早いようで15分ほどで入店できました。また行きたいと思います。 現金以外の支払い方法にも対応しているのも個人的にはうれしいポイントです。できればd払いも対応してほしい。 追記 久しぶりに行きました。ここのところ連続で諏訪店でしたので松本店は久しぶりです。オープン直後は混雑していましたが落ち着きましたね。すべてがスムーズでした。また替玉もすばやく提供されており大満足でした。今回は赤丸に替玉、紅ショウガ3皿入れましたが紅しょうがの盛りが前回よりも多い気がしました。個人的には大歓迎ですが・・・、また行きたいと思います。 松本店では「からか麺」を提供する予定はないのでしょうか？また、横浜に住んでいた時に横浜の一風堂で食べた「赤丸かさね味」が非常に好みな味でした。ぜひ、松本店でもよろしくお願いいたします。 追記 久しぶりに赤丸が食べたくなりい訪問しました。変わらず味で美味しくいただきました。また1月12日から「味噌赤丸」が始まるので食べに行きたいと思います。昨年11月から諏訪店でやっていましたが気づいたら終了していましたので残念でしたが、今回再発売となり松本店でも提供するようなのでうれしいです。 追記 2月18日のランチに行きました。久しぶりに白丸をいただきました。盛り付けが綺麗です。個人的には赤丸が好みなのですがたまに白丸をいただきたくなります。白丸はシンプルな博多ラーメンという感じで美味しいです。 追記 赤丸をいただきました。最近は麺の固さ（普通）が気に入っています。細麺なので最初の注文時はワンランク固めの麺を注文しています。 追記 2022/07/01より価格改定があったようで30円～40円の値上がりしていました。またセットメニューですが平日のみとなってしまったようです。土休日は半チャーハンセットが食べられ...

伊勢町にあった一風堂 閉店後国道沿いに移転していましたが、初めて伺いました

博多に行って初めて食べた時から これが豚骨ラーメン🍜なんだって 衝撃を受けてからもう何十年経つか

入店してタッチパネルにて注文 （今はもうこれだね） 今回はシンプルに博多豚骨ラーメンを定食で 博多ラーメンにはタンメン野菜と味玉トッピング 餃子とチャーハンもついて ボリューム満点に仕上げました(笑)

辛もやし、紅生姜、高菜を取りに行ってから待つこと５分 博多ラーメン着丼 あー久々の香り🐽 一口スープを飲むと 懐かしい味 これ待ってた➰ そして野菜を掻き分け麺をすする ハリガネ最高💙 ガシガシの麺を堪能しつつ 野菜も食べる➰３１５０‼️

そして小振りの餃子を頬張り チャーハンを掻き込む 幸せ➰😆 博多の餃子は薄皮でパリッと 何個でも食べれちゃう チャーハンも安定のパラパラパラダイス(笑)

正直、これだけ食べたら腹パンだ… でも、でも、でも、 博多ラーメンは替え玉からが勝負 （意味はない） 替え玉小バリカタで 待つ間に、すりゴマすりすり

そして替え玉ドーン う、旨い やっぱり、博多ラーメンは替え玉からが本番(笑) 昔は４玉とか行ってたな〰️ 紅生姜、高菜、ゴマ 全てあじを吸収したスープに入った 替え玉インのラーメンこそ 博多ラーメンの醍醐味（俺だけか？） でも、マジ最高旨いラーメン

久々に一風堂を満喫しました このクオリティ 是非また駅前に欲しい(涙) ...