friendly staff, family-run restaurant with a cozy feel and delicious sushi. Highly recommend the tuna/crab/gourd, among other...
Read more今回ご紹介するのは『きね寿し』さんです。
松本市の深志高校を北上するとあるお店です。 小さいころから何回も食べている味です。 世界的指揮者の小澤征爾もサイトウ記念フェスティバルの時にはよく来ていたお店です。
いつも本当にお世話になっていて、美味しいネタを提供してくれるので嬉しいです。 どのネタも美味しいのですが、今回は中トロ?大トロ?がびっくりするくらい美味しかったです。 おそらく注文しているのは『特上寿司』です。 その他、白身魚や巻物など昔からのネタを中心としているお寿司屋さんです。 しっかりと握りもいい塩梅で食べやすく、大きすぎることは絶対にありません。
最近は高級なお寿司も流行っていたりしますが 初心に帰ることができるお寿司の貴重さ、丁寧さを久々に感じることができたいい機会でした。 また引き続きお...
Read more海なし県に有り難い海鮮屋さん。お寿司のランチ1,100円でお値打ちだと思います。
松本市にある「きね寿司」の特上握りは、新鮮なネタと職人の技が感じられる逸品です。鮮やかな色合いのネタが並び、見た目からも食欲をそそります。マグロ、イカ、イクラ、カニ、玉子など、バラエティ豊かな内容で、どれも素材の旨味がしっかりと引き出されています。特に、トロけるようなマグロの赤身と、プチプチとしたイクラの食感が印象的でした。シャリも程よい酢加減で、ネタとのバランスが絶妙です。一貫一貫が丁寧に仕上げられた、贅沢なひと...
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