Menshoshinbusakiya Matsumototen — Restaurant in Matsumoto

It is a small company, only 4 restaurants in Japan. It is in not the most touristic area, but they are taking care of vegan and gluten-free needs! The vegan ramen with brown rice noodles was so amazing that we came here every day we spent in this town. What a sweet lady working...

GF ramen and GF fried chicken were delicious! My son was so happy to have something other than 7-11. Staff were very friendly and helpful. Absolutely worth going if you're in Matsumoto, even if not celiac or vegan. The gyoza were outstanding....

8ヶ月の妊婦です。 夫が以前から気になっていたお店で、今回行ってみようとなりました。

土曜日の夜に行きましたが、ちょうど待たずに入れました。 小上がりが2つとテーブル席が2つとカウンターが5,6席という感じです。 入口でタッチパネル式の食券機でした。

事前にクチコミや写真を見て行ったので、炙り味噌ネギラーメンを食べたかったのですが、今回行った時はメニューにありませんでした••• 餃子も売り切れで悔しい！ 次回リベンジしたいです！ 結局普通の炙り味噌ラーメンにもやしトッピングにしました。 夫は特製炙り味噌ラーメンと小ライス。 普通盛のみで、小盛などはありません(大盛りは有料であると思います)。

お腹が大きいのでテーブルが良かったですが既に埋まっており小上がりへ。

店員さんがお水を持ってきてくれ、席で食券を渡しました。

提供時間は早かったと思います。

肝心な味ですが、、、美味しい！！ スープは少しトロっとした感じで、しっかりと味噌の味わいと深みがあるような気がします！ 味は濃いめですが、しつこくなく、最後まで飲み干したくなる味！ 具はチャーシューと刻みネギとメンマ、そして炒めた玉ねぎが少し(これは札幌味噌ラーメンの特徴ですかね？)。 黄色いちぢれ麺も美味しい！ 他の方も言ってましたが、味噌ラーメン食べたくなったらここに来ようと夫と決めました(＾＾）

店員さんもみんな若いお兄さん方でしたが、物腰の柔らかい接客でとても印象良かったです。 次は違う味も食べてみたい、そして餃子や唐揚げも気になるのでリベンジしたいで...