Menya Kizuna — Restaurant in Matsumoto

【食べてほしいもの・おすすめ】

・鮪づくし　770円 ・白海老の唐揚げ　750円

松本市並柳の大通り沿いにお店があります。 駐車場も多く、店内は掘りごたつの半個室やカウンター席になっています。 海幸の宴は金沢から毎朝直送される鮮魚を使った回転寿司店で須坂店と2店舗あります。 松本店はレーン上に寿司がなくオーダーごとの提供になります。

非常にクオリティの高い寿司だけでなく、豊富な鮮魚料理もいただけます。 寿司は基本2貫で日替わりネタや珍しいネタも多く、盛り合わせなども多くあります。 全体的に値段は少し高めでシャリは小さめですがシャリに対してのネタは大きく厚めなので、満足感がありながら様々な種類をいただけます。 高級ネタが多いこともありコスパとしては悩ましいところですが、味は間違いないと感じます。 生本鮪の大トロ･中トロ･赤身の3貫がセットになった鮪づくしは、生鮪特有のねっとり感があり厚みもあり非常に美味しいです。 特に大トロは固さや筋っぽさはなく、いつもいい部位を使われているなという印象です。 のどぐろ、白海老などの高級ネタ、アジやサバなどの光物、赤貝などの貝類も非常に良いネタだなと思います。 今回のおすすめ握りの生トロサバは、生サバの珍しさだけでなく青っぽさがなく名前の通り脂の乗りととろけるような触感で素晴らしかったです。 また、コチも厚みがあり冬のフグのような弾力と旨味がありました。 しっかりとした海苔も美味しいので安価の軍艦や巻物もオススメです。 一品料理は全体的に軽めで値段もそこそこですが、種類豊富で寿司と合わせていただけるのは嬉しいです。 白海老の唐揚げはかなり大きな白海老が丸ごと揚げられており少しレア加減な海老は味が強くて絶品です。 鮮魚料理はどれも火を通しすぎない調理で、鮮度の良さが覗えます。 お酒も寿司屋にしては種類が多く、特に日本酒はレア酒なども揃えられています。 板前の方や店員の方も多く、大きなネタケースや掘りごたつ、半個室など寿司屋としてもお店としても嬉しいポイントが多くあります。 お店も大きく比較的利用しやすいです、ランチ時は賑わっていることもありますので早めの来店がお勧めです。 金沢直送の素晴らしい寿司や鮮魚料...

Best all round sushi. Also a bit more expensive than the rest but I'd say cheap in comparison with foreign sushi restaurants. You can eat the perfect Salmon Toro here, and end up with a 30 dollar bill, which is the perfect price for an evening of perfect Japanese sushi...

Ordered Tsukemen, the soup and noodles separate. Super hot and spicy soup ever, I could not finish the noodles without sweating. Well, it was tasty but will order other regular noodles at the next time.

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