そば処 蕎和 — Restaurant in Minamiaso

以前から気になっていた「そば処蕎和」さんに日曜日のランチでお邪魔しました。

11時開店と思い入店したところ、食事は11:30からとのこと。 それまで店内をご覧になっていてくださいとの店主の案内で、店内を観覧すると、こちらは、お蕎麦屋さんではなくて、ギャラリーかずら工房でした。 2階では、様々な手芸の製作会もやっていて、なかなか楽しいお店です。 店主は、かずら工作の職人さんでもあり、立派な、作品が数多く展示されていて、時間を忘れて引き込まれました。

さて、目的のお蕎麦は、ざる蕎麦と、おろし蕎麦（山芋と大根おろしのコラボ）を注文しました。

⭕️ざる蕎麦1000円

⚫︎蕎麦の麺は、手打ちの二八蕎麦で、細めでしっかりと水切りされたコシのある麺です。 ⚫︎蕎麦つゆは、コクがあり、麺によく絡んで、スッキリといただくことができました。

⭕️おろし蕎麦（山芋と大根おろしのコラボ）1100円

⚫︎蕎麦の上に山芋と大根おろしが乗っかって、蕎麦の下に蕎麦つゆが引いてあります。 たった100円で山芋と大根おろしが乗っかっていて、絶対にざるそばよりもお得です。🤣

お店は独特なファンタジーで、お蕎麦も美味しくて、意外性があった楽しいお店でした。

美味しかったです。 ご馳走様で...

蕎麦と蕎麦湯(鴨出汁つけ蕎麦) 食べました。 鰹荒削りの出汁が効いてて美味しいかったです。 料理が出て来るまでがものすごく時間がかかって同じ時間に頼んだ方が食べて帰っても出てこなかったのがびっくりしました。 でもさすがにかかり過ぎてると気付かれて声掛けがあったので良かったです❕ 混んでる時は時間に余裕を持っ...

Very intresting place with...